Bir durak (aynı zamanda bir olarak bilinen açılması ) bir bir tablodur tüccar onun görüntüler mal ya da nerede bir kasap keser et . Çoğulu kıskaçlar veya tezgahlardır .
Kelime biliniyordu XI inci yüzyılın olarak Estal "Biz Kamu alımlarında mal maruz masaya." Eski bir Bas Francique teriminden * stal ( çapraz başvuru Orta Hollandalı stal ) "pozisyon" dan gelir ve daha sonra "pozisyon, durum, ikamet, istikrarlı " anlamlarına sahiptir.