Kürek bir olan bahçıvanın eli aracı açmak ve küçük alanlarda toprağı gevşetmek için kullanılan. Görevi , toprağı ters çevirerek derinlemesine (35 cm mertebesinde ) gevşetmektir . Tornalama işlemi , toprağı organik madde ile zenginleştirmek için gübrenin gömülmesini de mümkün kılar . Kürek ayrıca kökleri kesmek ve belirli sebzeleri (havuç, pırasa) çekmeye yardımcı olmak için kullanılır. Metal bir iş parçası, "demir" ve ahşap bir saptan oluşur.
Kavisli bir sap, toprağı işlemeyi kolaylaştırır. Bazı maçalar, işte daha fazla güce sahip olmak için T ile biter.
Tarımın başlangıcından kalma ilk aletler ağırlıklı olarak ahşap ve taştan yapılmıştır. Kazma sopa toprağın yüzey kısmı küçük alanlarda devredilecek izin verdi. Ancak yüzeydeki toprağı parçalama ve ufalama konusunda pek etkili değildi. Bu araç, sürdürülebilir şekilde ekilmiş topraklarda kullanım sınırını buldu ve bu nedenle giderek daha hafif.
Küreğin daha geniş yüzeyi, daha büyük oranda toprağı döndürmeyi mümkün kılar, aynı zamanda döndürürken daha iyi parçalamak için kaldırmayı da mümkün kılar.
Metallerin keşfi ve iyileştirilmesi, aletlerin gücünü ve özellikle orak , kürek , çapa ve kazma imalatını büyük ölçüde geliştirdi . Geliştirilmiş metalurjik teknolojileri arasında bir geçiş sağlamıştır Bronz için sertleştirilmiş çelikten sıcak.
Gelen sur , kürek şeklindeki eleman olarak saldıran ve kalelerini savunmak için temel bir araç .
Çiftçi, kazılacak yüzeye sırtı dönük duruyor. Tüm vücuduyla, ayağıyla kürek demirinin (kürek kısmı) üst kısmına basarak küreğini iter. Ütüye basıldığında, kolu yere doğru geri sallar. Kürekte bulunan kök bilye daha sonra alttaki toprak üstte olacak şekilde ters çevrilir ve bunun tersi de geçerlidir. İlk sırayı tamamladıktan sonra bir adım geri atıyor ve yeni bir sıraya başlıyor vb.
İlk ve bazen ikinci sıra, küçük bir hendek, mastar yapmak için kullanılır. Toprak, kazılacak araziden geçici olarak çıkarılır. Bu hendek, yeni mastar haline gelen bir sonraki sıranın toprağının dönüşü ilerledikçe doldurulur. Gösterge böylece kültivatörün ilerlemesini takip eder.
Maça, maça boyutuyla aynı olan 28 veya 30 cm'lik bir alettir . En uzun, 36, 38 ve 40 cm yüksekliğinde, esas olarak kreşler için tasarlanmıştır.
Ana fark, üretim tekniğinden kaynaklanmaktadır:
Fransa rekoru elinde tutuyor farklı maça ve çatal modellerinin sayısı (tutamakların boyutları ve şekilleri dikkate alınmadan toplamda 40'tan fazla). Her bölgenin, şekilleri ve boyutları değişen kendi özel modeli vardır. Brittany'de, 45 farklı referans veren ve boyutları veren “Brittany” adında dokuzdan fazla farklı maça şekli vardır.
Geç geliştirilen XIX inci Forge Malmedy tarafından yüzyılın, maça geç Forge Perrin (21 Til-Chatel), Forge Malmedy (54 Dieulouard) tarafından ağırlıklı olarak üretilen ve Magne (08 Douzy) uydurandan - biz sadece üreticileri bahsediyoruz sıcak damgalı ve tamamen sertleştirilmiş takımlar (genellikle soğuk damgalanmış ve sertleştirilmemiş ithal takımların aksine).
Gelen Cumhuriyetçi takvime , işlevselliği, adı için oldukça büyük maça, atfedilen 10 inci gününü Ventose ve kibrit28 Şubat.