Dekarboksilazlar gruplarıdır enzimlerin performans dekarboksilasyon arasında amino asitler arasında, α-cétaocides veya β-keto asitlerin a kaybı ile sonuçlanan, bu asitlerin bir kimyasal dönüşüme katalizler demek olduğu, (2-keto ya da 3-keto) karboksil grubu (COO - ).
Mikrobiyolojide, iki dekarboksilaz aranır, ornitin dekarboksilaz ve lizin dekarboksilaz , genellikle farklı işlev gören arginin dyhidrolaz ile ilişkilendirilir .
Dekarboksilazların genel reaksiyonu şu şekildedir:
Mikrobiyolojide araştırılan dekarboksilazlara bakın.
Tüm teknikler nedeniyle CO tarafından üretilen asidifikasyon çok daha yüksektir üretilen amine alkalinizasyon dayanmaktadır 2 .