Encyclopedie des Métiers tarafından yayınlanan eserlerin bir koleksiyon Derneği Ouvrière des Compagnons du devoir du Tour de France . Her kitap şu işleri ele alıyor: duvarcılık ve taş kesme , çatı kaplama , marangozluk ve sıva işleri . İlk olarak Yayınlandı .