Ulusal bit pazarı ve jambon fuar içinde yılda iki kez düzenlenen ticari bir olaydır Chatou ( Yvelines üzerine) Empresyonistlerden adasında . Yaklaşık 800 ikinci el ve antika bayisinin yanı sıra gastronomik spesiyaliteler, jambonlar , soğuk etler ve Fransa'nın teröristlerinden çeşitli spesiyaliteleri bir araya getiriyor .
Tarafından düzenlenen bu fuar, Antikite'nin Durum, Modern ve Çağdaş Sanat Galerileri Ulusal Sendikası (SNCAO), O merkezindeki Ortaçağ'da kökeni 1970'den beri Chatou gerçekleştirildi Paris diye transfer edildi, 1970'de Paris Konseyi'nin görüşmesinin ardından, çeşitli yerler dışlanmadan önce.
Kutsal Hafta boyunca Paris'te Parvis Notre-Dame'de “tuzlama fuarları” düzenlendi . Paris'te yaşanan rahatsızlıktan dolayı defalarca hareket eden fuara deri tüccarları ve paçavralar da eklendi. Fransız Devrimi nedeniyle durdurulan fuar, 1804 yılında yeniden doğdu ve Paris'in çeşitli yerlerinde gerçekleşti. Bu bir yarısı XIX inci fuara ek olarak yüzyıl hurda, biblolar ve giyim. 1869'da polis, Richard-Lenoir Bulvarı'nda yapılmasına karar verdi ve 1970'te Polis Valisi Paris fuarını terk etmeye karar verdi. Daha sonra Chatou'daki Empresyonist Adası'na yerleşti .
Fransa'nın en önemli bit pazarı ve antika fuarıdır. 500 tüccar on iki günde 35.000 ziyaretçinin geçtiğini görüyor.