Grenoble'dan cevizli kek | |
Diğer isim |
dauphinois dauphinoix grenoblois |
---|---|
Anavatan | Grenoble ve Vinay |
Hizmete yerleştirin | tatlı |
Çalışma sıcaklığı | soğuk |
Malzemeler | ceviz, tereyağı, yumurta, un, şeker, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu rendesi |
Dan cevizli kek Grenoble bazen patates adı altında bulunan (bazen dauphinoix) ya da Grenoble pasta, Grenoble bölgesi özel bir edilir.
Adından da anlaşılacağı gibi, bu tarifte ana bileşen olarak ceviz (1938'den beri AOC) kullanılmaktadır. Grenoble ve Vinay bölgesindeki bazı pastanelerde hala bulunabilen orijinal kek, bal , karamel ve ceviz kreması ile doldurulmuş bir çeşit turta .
Bugün pek çok tarif "cevizli kek" adı altında, aşağı yukarı orijinal tarife sadık kalarak sunulmaktadır.