M17 suyu a, kültür ortamı kullanılan sıvı in vitro laktik streptokoklar mezofilik sayımı ve kültürde Streptococcus thermophılus yoğurt ve diğer süt ürünleri, aynı zamanda başlangıç kültürlerinin korunması
da iyi uygundur Lactococcus de dahil olmak üzere, Lactococcus lactis .
Bir litre ortam için ayarlanabilen standart formül:
25 ° C'de pH : 7,1 ± 0,2
Susuz ortam ile: 1 litre distile veya deiyonize suda 42,2 g karıştırarak yavaşça çözün. Tüplere veya şişelere dağıtın ve 115 ° C'de 20 dakika otoklavlayın.