NONNETTE yapılmış küçük bir pasta zencefilli , portakal marmelat ve bal.
Dijon ve Burgundy'nin tanınmış bir spesiyalitesi olan Champagne-Ardenne'de , özellikle Reims bölgesinde , Baccarat'taki Lorraine'de ve hatta Lyonnais'te ve hatta daha güney bölgelerinde bulunur.
In Ortaçağ'dan , rahibeler adını açıklar onların manastırda, bu pasta yaptı. Bu uzmanlık sıkça içinde yolcuları stagecoaches ve trenlere satılan XIX inci yüzyılın.