Răcituri olan Romanya ve Moldova yemekler yapılmış dondurulmuş etleri domuz , kutlamalar için geleneksel olarak hazırlanan Noel ve de denir piftie içinde Eflak .
Noel tatili için hazırlıklar başlıyor 20 Aralık, à la Saint Ignatius, caltaboș , toba , sângerete ve răcituri yapımı ile. Răcituri tarifi bölgeden bölgeye farklılık gösterir. Geleneksel olarak, răcituri domuz ayaklarından, kulaklarından ve başından yapılır.
In Yunanistan , yiyebilirsiniz pıhtı bir tür, domuz kafalı terrine turuncu ve salata sosu ile tatlandırılmış.
Daha genel olarak, söz jölesi alınan soğuk çanak için jöle .