Endüstriyel rom olarak da adlandırılan, rom şeker ya da geleneksel ROM , bir ROM (alkoldür şeker kamışı üretilen) melas , bir şeker artığıdır.
Daha çok İngilizce veya İspanyol etkisi olan bölgelerde üretilir.
Bu ayırt edilir tarımsal rom denilen kamışı suyu üretilen vesou ve Fransız etkisi bölgelerinde oldukça üretti.
Üretilen bu kamışı alkol XVII inci yüzyılın farklı isimler taktığı:
Bu yüzyılın sonunda rum ( İngilizce rum ) kelimesi Fransızlar arasında yaygınlaştı.
Bunun nedeni şeker pancarı beri Fransa'da kazandı şeker kamışı rekabet eksikliği olan 1812 tarihli bir kararnameyle aşağıdaki Napolyon I er kimse şeker ve o tarımsal rom üretiminde dönüşme istediğini Fransız kolonileri ton kamışı yanına koyulduğunu, devraldı.