Süberin (Latince suber " mantar ") bitki türlerinde bir mumsu maddedir Tracheobionta sapı veya köklerine. Bu lipit biyopolimer , bitkinin direncinde ve çevresi ile ilişkilerinde önemli bir rol oynar. Çok kararlıdır, köklerin ayrışabilirliğini ve biyolojik olarak parçalanabilirliğini kontrol eder ve bu nedenle karbon döngüsünde hala tam olarak anlaşılmayan bir rol oynar .
Bu ana bileşeni olan mantar veya Suber (yaklaşık% 45) ve aynı zamanda adını alır Quercus Suber , mantar meşesi . Lipitlerin ve fenolik türevlerin ( tanenler ) kopolimerizasyonundan gelir .
Kabuğa genel olarak kahverengi renk veren suberindir. Bu renk, lignin durumunda olduğu gibi, tanik kahverengileşmeden kaynaklanır: suberin bileşenlerine farklı yollarla bağlanan tanenlerin her biri, aromatik döngülerinin elektronları seviyesinde çeşitli dalga boylarını emer .
Kimyasal bileşenleri oldukça iyi bilinen, lipid polimeri olarak kabul edilmesine izin veren, ancak makromoleküler yapısı henüz kesin olarak kurulmamış, su geçirmez, alev geciktirici ve bazı biyosidal özellikler sergileyen çok karmaşık bir orijinal maddedir.
Daha iyi bilinen diğer heteropolimerler (odunözü ve tanenler gibi) ile birlikte, köklerin çeşitli çevresel streslere daha iyi adapte olmalarına ve besin ve su emme işlevlerini en üst düzeye çıkarmalarına izin verir. Yeni bir çalışmada (2017) 'e göre, küresel ısınma değiştirir bazı bitkilerde (örneğin C3 veya C4 otları, kök dokusunda suberin kalitesi Bouteloua gracilis (C4) ve Hesperostipa comata (C3). Kökleri B. gracilis maruz yüksek CO 2 seviyesi ile ve toprağın ısınması suberin (ve lignin) içeriğini artırır ve H. comata'nınkini azaltır . Suberin oranındaki bu artış, ölü köklerin daha az parçalanmasına yol açabilir ve topraktaki karbon oranını artırabilir (bu karbon başlangıçta biyolojik olarak kullanılabilir olmadan). Ek olarak, bir ısınma, kökleri daha fazla suberin üreten türleri destekleyebilir ve bu nedenle , toprağı oluşturan karbon rezervuarları veya yutaklar için artan bir rol oynayabilir .
Suber'in temel bileşeni, mantarın çeşitli işlevlerine katılır .