Bir elek bir ızgaradır daha fazla veya daha az ince örgü , bir çerçeve üzerinde, sabit bir katı parçacıklar, sıralamak için kullanılmaktadır.
Kelimenin kökeni belirsizdir. Düşük Latince'den tamisium terimi , ilk olarak un veya tahılın elenmesine izin veren bir eleği (Latince cribum ) tanımlamak için kullanılır . Hindistan'da buna elek (tamì olarak telaffuz edilir) denir . , kaba elekler veya ince elekler görünür. Elek, sadece un ve tozu değil , aynı zamanda kıvamlı likörleri de geçirmek için kullanılır . Elek ağları metal , at kılı ve hatta kıllardan yapılabilir . Gelen XIX inci yüzyılın bir türünü tanımlamak için kullanılan bir terimdir olduğu balık ağı olan alt balık suyu geçmek ve tutmak için örgü olan bir ahşap silindirin yapılmış ve bir boruları tutan delik deşik ahşap parçası organı grubu . Modern ekranlar , daha az aşınan metal veya naylon ağdan yapılmıştır . Terimi, bir çarpıcı parçasını tarif etmek için kullanılan raket arasında tenis veya badminton .
Terimi elek İngilizce olarak kullanılan tek mutfak aleti ifade eder.
Yemek pişirmede, özellikle fırınlamada unu elemek ve topak oluşumunu önlemek için veya Japonya'da çayın hazırlanmasında elekler kullanıyoruz ; buharlama için ben mari usulü üzerine yerleştirilmiş istifli ahşap elekler kullanılır.
Binada harç ve agregaların imalatı sırasında kumu elemek için kullanılırlar .
Olarak kağıt imalat sanayii , ıslak kağıt hamuru kurutma için bir elek üzerine yayılır.
In bahçe, bu eleme için kullanılan kompost veya substratların.
Eczacılıkta ve kimyada, partikül boyutu analizi için ve (genellikle oldukça yasadışı) haşhaş üretiminde kullanılır .
Pek çok endüstri, ürünlerinin imalat sürecinde elekler kullanır: örneğin toz pigmentlerden boyaların hazırlanması. Elek, katıları atık sulardan ayırarak atık sanitasyonu için de kullanılabilir.
Toz halindeki ürünlerin veya agregaların kalitesinin test edilmesini sağlayan tel örgü, delikli sac veya elektro-şekillendirilmiş saclardan yapılan test elekleri de vardır. Bu elekler değişken boyuta (çap) ve ağ açıklığına sahiptir: örneğin mikro eleme gerektiren ince elemanlar için <20 mikron veya daha kalın elemanlar için > 1,6 mm . Seri olarak kullanılabilirler.
Eleme kuru işlemle (daha ince parçacıkların çalkalanarak ağlardan geçişi) veya ıslak işlemle (daha ince parçacıkların su ile sürüklenmesi) yapılır. İkinci işlem altın yıkamada kullanılır .
Standart Uluslararası Standardizasyon Örgütü 3310 DIN ISO: Metal testi elekleri test etmek için kullanılır.
İkonografide, elek, vestal Tuccia'nın Tiber'den suyu bir damla bile kaybetmeden nasıl taşıdığını anlatan Latin efsanesine atıfta bulunarak Chastity'nin bir niteliği olarak kullanıldı ve böylece bekaretini kanıtladı. İle bir çizim Pierre Paul Rubens böylece temsil La Vestale Tuccia kendi elek Tiber su tutma . Queen Elizabeth en az iki portreler I re Vestal Aemilia veya Tuccia gibi elinde bir elek içine gösterisi İngiltere. Plimton'dı itibariyle bilinen George Gower, portresi, tarihler dan 1579 , başka portre maiyetinde atfedilen Quentin Massys Cornelius Ketel atfedilen 1580-1583 den daha genç ve flört özel bir koleksiyonda tutulan ve bir portre Pinacoteca içindedir Siena.
Çok erken bir zamanda eleme ya da eleme, "buğdayı samandan ayıran" zorlu bir inceleme metaforu haline geldi. Apologue üç elek Sokrates filozof o üç eleklerden konuşmasını geçmişti eğer onunla konuşmak istediğini bir muhatap sordu anlatıyor: gerçeğin, iyilik ve gerekliliği olduğunu. Sadece üç eleğin sınavını geçen kelimeler konuşmaya değer.
Yaygın olarak döner ayırıcılar veya eleme makineleri olarak da adlandırılan titreşimli elekler, kuru tozların toplu işlenmesinde geleneksel bir yöntemdir. Materyalleri, partikül boyutuna göre ayıran bir ağdan geçirerek sınıflandırırlar. Yatay ve dikey hareketlerin titreşimli bir motor vasıtasıyla birleştirilmesi ile malzemeyi kontrollü akış desenlerine göre tuval üzerine dağıtır ve farklı ürün katmanları oluşturur. Titreşimli bir elek veya ayırıcı esas olarak üç işlevi yerine getirebilir:
Çoğu makine 1.400 rpm'de titrer . Motoru bu tip tasarımın kauçuk süspansiyonundan ayırarak, karşı ağırlıkların kullanılmasıyla makinelerin çalışma hızının 2800 d / d'ye kadar çıkarılması mümkün hale geldi . Bu gelişme, performanstan ödün vermeden eleklerin verimliliğini artırmayı ve daha küçük çaplı makinelerin kullanımını mümkün kılmıştır. Örneğin, 2800 RPM'de çalışan 22 inç çaplı bir makine , geleneksel olarak elenmesi zor malzemeler için 1400 RPM'de çalışan 122 cm çaplı bir makineden daha iyi performans gösterebilir .