Eski ekmekli
Eski Ekmekli
Eski Ekmekli
| Ana vatan | Fransa |
|---|---|
| Bölge | Chateau-Gontier |
| Süt | inek |
| Hamur | pişmemiş preslenmiş |
| Unvan | olmadan ( ticari marka ) |
Vieux Pané , Mayenne Angevine bölgesinde yapılan endüstriyel bir peynir için Savencia Fromage & Dairy grubuna ait bir ticari markadır . Pastörize inek sütünden , yumuşak ve yıkanmış kabuğundan yapılan bir peynirdir . Yağ içeriği toplam ağırlığın% 25'i kadardır. Onun olgunlaşma iki hafta sürer. 25cm kare şeklinde, 3.5cm kalınlığında ve 2.3kg ağırlığındadır.
Yıl boyunca yapılır çünkü mevsimlik sürülerden elde edilen süt kullanılır.