Avignon Papa şaraplar kendi ikametgahı olarak bu şehri seçti dokuz pontiffs tablolarıyla tedarik etmek seçti olanlar ve Papalık Mahkemesi olanlardır. Nitekim, erken XIV inci yüzyıl arasındaki kavga kaçmaya Guelphs ve Ghibellines Papalık terk etti Roma ve Rhone Nehri kıyısında yerleşmiş Avignon . Petrarch gibi bazıları için, Babil'den sürgün o andan itibaren başladı ve Vaucluse şairi , tüm ahlaksızlıkların gözcüsü olan Avignon'u tanımlayacak kadar güçlü terimlere sahip değildi .
Kardinaller ve Curia'ya gelince, hiç kimse görkemli şehri ve dünyanın güzelliği olan nazik Provence bölgesini terk etmek niyetinde değildi ! Birçok kişinin İtalya'da Avignon'da bu kadar takdir edilen şarapları bulamamaktan korktuğu söylenmelidir. Yves Renouard'ın , Avignon Papalık Mahkemesi'nde Bourbonnais ve Burgundy'nin büyük şaraplarının tüketimi üzerine yaptığı dikkate değer çalışmadan bu yana, Avignon papazlarının yalnızca Saint -Pourçain ve Beaune şaraplarıyla ziyafet çektiğini söylemek, yazmak ve onaylamak moda olmuştur.
Bu üniversite akademisyeni asla açıklamadı veya ima etmedi. Aslında, bütün bir yüzyıl boyunca, gelen 1309 kadar 1404 , dokuz papa Avignon şarapta çok özel tatları vardı ve onlar en takdir üzüm bağları yetiştiriciliği tercih.
Dahası, buna ikna olmak için Papaz Apostolik Dairesinin (papalık maliye bakanlığı) hesaplarını araştırmak yeterlidir . Her şeyden önce, Papalık Mahkemesi'ndeki şarap tüketiminin önemli olduğunu gösteriyorlar. Kişi başına günde yaklaşık iki buçuk litreye ulaştı. Karşılaştırma açısından, manastır tarikatlarınınki, tabiri caizse, bir litrenin üçte dördünde zirveye ulaştı, popüler içerik ise bir litrenin dörtte üçü ile tatmin oldu.
Başlangıçta başpiskoposu olduğu Bordeaux bölgesinden olan Bertrand de Got , 1300 civarında , Pessac'ta o zamandan beri Château Pape Clément haline gelen bir üzüm bağı dikti .
Perugia'daki Kutsal Kolej toplantısında seçilerek , Guyenne'den Lyon'da taç giymesi için ayrıldı .Eylül 1305. Arkasında, İngiltere Kralı'ndan bir armağan olan yirmi fıçı yeni şarap vardı. Clément , otuz beş yıl boyunca Papalık bölgesi Comtat Venaissin'e yerleşmek için 1309'da terk ettiği Aquitaine'in bordolarına uzun süre sadık kaldı .
O dibinde yerleşmiş Ventoux'un içinde, Malaucène o ilk papalık bağ dikti Groseau çeşme yakınında.
Boşalan koltuğun iki yıl sonra, Jacques Duèze yerli, Cahors , Porto kardinal, Lyon'daki bir kardinaller meclisi toplantısı sırasında Papa'nın seçildi. Avignon'da piskoposluğunu yaptığı Papalık Mahkemesi'ni kurdu ve ona Rhône ve tüm bölgeden şaraplar sağladı.
Onun getirilen yeni şarap dan Tournon (Hermitage), COSTIERES ( Saint-Gilles , Nîmes'in , Beaucaire onun ünlü ile Cante-Perdrix ), Provence ( Aix , Saint-Rémy , Noves ), Cote du Rhone ( Roquemaure , Saint-Laurent -des-Arbres ), Comtat Venaissin ( Carpentras ), Avignon Eyaleti ( Bédarrides ) ve Enclave des Papes ( Valréas ).
Onun eski şarap olan bağ tatlı şarap yedi tuzlu sulardan her yıl sağlanan Malaucène, geldi.
Papa John kökeni idi Châteauneuf-du-Pape bağ içinde (zaman Calcernier adlandırılır), 1317 ilk papalık bağ onun vatandaşlarımız tarafından yerleştirildiğinden Cahors .
Beyaz Kardinal lakaplı Sistersiyen Jacques Fournier , Kilise Prensi olmadan önce Pamiers ve Mirepoix Piskoposuydu . Seçilmiş papa,1 st Ekim 1335İtalya'ya, Bolonya'ya dönme niyeti , ama bu şehrin ılık tepkisi onu pes ettirdi.
Egemen Papa, Lateran arşivlerini getirerek ve Tour du Trouillas'ın (basın) hakim olduğu ilk papalık sarayının inşasına karar vererek papalığı daha da radikal bir şekilde Avignon'a demirledi .
Sade ve sert bir adam, masasını sadece Rhône'un sağ yakasından gelen şaraplarla süslüyor. Ondan hoşlanmayan Petrarch, onu istekli bir ayyaş olarak tanımladı ve sinirlenerek Vaucluse çeşmesine çekildi . Orada, Laure de Sade'nin konseri şarabı küçümsemedi.
Lombez piskoposu arkadaşı Jacques Colonna'ya hitaben yazdığı mektuplardan birinden şairin ilham perisini yetiştirmek için Apollo'ya bir bahçe ve bağını yetiştirmek için Bacchus'a bir bahçe ayırdığını biliyoruz .
Pierre Roger , danışmanı Valois Philippe VI idi Rouen'in başpiskoposu içeri alınan zaman 1339 , azizler Nereus ve Achillea adı altında kardinalin şapkası.
Üç yıl sonra, onun taç giyme şenlikleri için getirilen Languedoc Muscat şarap onbeş varil (Saint Peter tahtına monte Lunel , Mauguio ) ve Provence ( Toulon ) dan sıra yirmi dört olarak şarap Beaune ve : Saint -Pourçain .
Eklektik, bu dini lider, şarapları takdir Provence , La Rochelle ( Poitou ), Ren veya hatta Vernaccia ait Cinque Terre içinde, Liguria Ancak şaraplar bu öncülleri tarafından sevilen ihmal etmeden.
Muhteşem lakaplı, bir prens olarak yaşadı ve aşırılıklarının ardından bir çakıl saldırısından öldü .
Étienne Aubert'in papalık tahtına çıktığında yaptığı ilk eylemlerden biri , bir alayın tarihini değiştirmekti.21 Temmuz, Gerekirse 1 st kutsal hac Praxedes sırasında korumak için Mayıs, Avignon yakın Montfavet, sarmaşıklar.
Papalık vasfı boyunca, Yüz Yıl Savaşları sırasında papalık şehrinin zenginliklerinin çektiği Rover İzcilerine karşı savaşmak zorunda kaldı . Bunlar, Luberon'daki din adamlarından biri olarak esir düştüğü için, papa, serbest bırakılması için elli dört salamura şarap fidye ödedi.
Bu papa, Papa Papaz Apostolik Meclisi'nin hesaplarının da gösterdiği gibi, Châteauneuf'u çok kırmızı kadar beyaz olarak takdir etti. 1360 yılında, Papa'nın bu papalık bağından beyaz şarap getirdiğini, ardından bir yıl sonra lânetil şarap getirdiğini biliyoruz . Seleflerinin şaraplarına Pont-Saint-Esprit , Bellegarde , Rochefort-du-Gard , Villeneuve-lès-Avignon ve Tavel ( Montézargues Manastırı) şaraplarını ekledi .
Saint-Pourçain'in şaraplarının papalık masasından kaybolduğu onun vasiyetindeydi.
Marsilya'lı Saint-Victor'un Başrahibi Guillaume de Grimoard , seçimlerinden itibaren, Büyük Şirketler tarafından temsil edilen tehlikeler karşısında papalığı Roma'ya geri getirme niyetini açıkça ortaya koydu .
Kardinalleri bu dönüşe hazırlamak için, Clos Vougeot'u Avignon'a göndermeye devam ederse , Cîteaux'lu Abbot Jean de Bussières'i aforoz etmekle tehdit etti . Petrarch açıklamayı yaptı: Kardinaller kendilerini Beaune şarabından mahrum etmemek için İtalya'ya dönmeyi reddettiler.
Bu keşfetmek ve şarap ve takdir dan başpiskoposa ve onun Mahkemeyi engel olmadı şekerli meyveler arasında Apt haziran ayında düzenlenen konsey sırasında 1365 . Ayrıca, Muscat üzümlerinin oraya dikilmesini emrederek Châteauneuf bağına yeni bir ivme kazandırdı.
Yola hazırlanmak için, o ile bir anlaşma yapılmış Marco Cornaro , Venedik Doge Venedik limanlarında papalık şaraplar serbest geçişi için. Bu, 1367'den 1369'a kadar İtalya'da kaldığı süre boyunca, Roma Sarayı'na Beaune ve Saint-Gilles'ten şarap tedarik etmesini sağladı.
Ama yapılan savaşlarda yorgun Visconti onun içinde siteleri , o Avignon geri döndü ve Châteauneuf, onun son hasat ölmeden önce, katılmayı başardı.
VI.Clement'in yeğeni Pierre Roger de Beaufort'un taç giyme töreni vesilesiyle, Burgundy Dükü Philippe le Bold , Beaune şarabını Papa ve birkaç kardinaline vermek ve sunmak için Avignon'a gönderdi . Onu takdir eden yeni papa, Jean de Bussières'e karşı aforoz tehdidini kaldırdı. Ve Abbé de Cîteaux derhal otuz tane Clos Vougeot'un teslim edilmesini emretti. Bu asil hareket, mor kardinalis ile ödüllendirildi.
Buna rağmen, Grégoire XI , Comtat Venaissin'deki Beaumes-de-Venise , Velorgues ve Carpentras muskatlarına sadık kaldı , Apt, Saint-Gilles ve Côte du Rhône'dan ( Laudun , Bagnols-sur-Cèze ) şarap siparişi vermeye devam etti .
Ve Roma'ya döndüğünde şaraplar büyük bir yer tutmuş gibi görünüyor ve ayrılmanın arifesinde, ikisi de varış beklentisiyle, süslemede olduğu gibi, yolculuk sırasında şişelemenin servisini sağlamakla meşgullerdi. Vatikan'ın mahzenleri . Papalığın Roma'ya dönüşü, Saint-Pierre tahtında birbirini izleyen çeşitli papazların, Provence ve Comtat Venaissin şaraplarını kendilerine tedarik etme alışkanlığını sürdürmelerini engellemedi. Bir çakıl krizinin ardından hızlı ölümü, Büyük Batı Bölünmesinin kökenindeydi .
Roma'da öfkeli Urban VI papalık tahtına yerleşirken, Sacred Cardinals Koleji Fondi'de daha dostane bir papa olan Cenevre'li Robert, VII.Clement adını alan Robert'ı seçti . Avignon'a katılmayı tercih etti.
Papalığının tamamı boyunca, Gregory XI'in yeğeni ve Guillaume III Roger de Beaufort'un oğlu Raymond de Turenne'ye maruz kaldı . Hatta onu Chateauneuf'taki ikametgahını kuşatmakla tehdit etti .
Clément VII, 1390'da Châteauneuf-du-Pape'den bir şarap yetiştiricisini kendisine yirmi iki salamura Muscat şarabı verecek durumda olmayan ve iki katına ikiye katlayacak durumda olmayan bir şarapçıyı kınadı. sonraki hasat klozetinde şarap.
Ayrıca, arşivlerine sayesinde biliyorum Francesco di Marco Datini tutulur, Prato ki Juan Fernandez de Heredia , Haziran ayında Hospitallers Grand Master, 1393 , doksan beş varil vardı Yunan şarap Avignon Papalık Mahkemesi'ne teslim edildi. (tatlı) Rodos adasından .
Katalan kökenli Pedro de Luna , Rivesaltes bölgesinde bulunan bir bölge olan Claira'dan gelen Muscat şarabının büyük bir sevgilisiydi .
In 1395 , o Avignon, Kral kardeşi ve amcalar alınan Charles VI . Orleans Dükleri, Berri ve Burgundy, bölünmeyi sona erdirme niyetiyle geldi. İşlemleri kolaylaştırmak için Philippe le Bold , Rhône'a dokuz Volnay şarabı kuyruğu gönderdi . Ancak tadıldığında , bu şarap korkunç bir sertlik ortaya çıkardı .
Bu vesileyle, Burgundy Dükü , meşhur Gamay'ı tüm bağlarında yasaklayan ünlü kararnameyi yayınladı .
Benedict XIII, kendisini tek meşru papa olarak kabul ederek, papalık sarayı iki kez kuşatıldı. Avignon papazı daha sonra Peniscola'ya yerleşmeyi tercih etti . Avignon'a asla dönmeyecekti.
Nakit elde etmek için, Avignon Papaz Apostolik Odası daha sonra 1414'te Beaumes-de-Venise de dahil olmak üzere biraz hindistan cevizi sattı .
Roma'ya dönüş , Avignon papalarının takdir ettiği şarapların terk edildiği anlamına gelmiyordu . Onlar beri Roma pontiffs tablosunu onurlandırmak için devam 1654 , Honoré Bouche , onun içinde chorography veya Provence ve aynı ülkenin Kronolojik Tarihi açıklamasında sarhoş şaraplar arasında olduğunu belirtti Vatikan : bazı kırmızı, parıltı, bazı beyaz vardır , clairets, muscat, malvasia ve hepsi son derece iyi, güçlü ve cömert, bazıları Fransa ve İtalya'nın çeşitli yerlerinde giyiliyor ve Roma'da bazı Provencal şarabı parçalarının Kutsal Masa için en iyisine benzediğini gördüm. Baba . Pierre-Joseph Garidel, papalık masasında servis edilen Provence şaraplarını bulmayı başardı. Bunlar arasında, Mirabeau yakınlarındaki Saint-Laurent-du-Var , Ciotat , Quatre-Tours ve Margue de Toulon'un misk şarapları da dahil olmak üzere artık var olmayan şaraplar vardı . Beyaz şarap ve Bilinçaltı o zaman bu ilin en hassas biriydi.
Cassis ve Marignane'nin beyaz şarapları , Cagnes , Roquevaire , Aubagne , Cucuron ve Manosque'un (Pierrevert) beyaz ve kırmızı şarapları da dahil olmak üzere ününü koruyan diğer şaraplar da gösterilmektedir . Gémenos , Orgon , Barbentane , Aix-en-Provence ve La Crau'dan gelen kırmızı şarabın yanı sıra . İkincisi için, hangisinin Provence'ın en güçlü şarabı olduğu ve çok kolay sarhoş olduğu belirtiliyor. Son olarak, raisined üzüm, PAILLET şaraplar (veya yapılmış çok özel bir üretim olduğunu saman şarap içinde) Brignoles ve Maubec .