Meyve fidancılığı

Meyve ağaçları veya meyvecilik , bir dalıdır ağacın ekinler büyüyen uzmanlaşmış meyve ağaçları hasat meyve .

Farklı şekillerde uygulanmaktadır:

aile fidancılığı özel bahçede yapılır; bazen çok üretken değildir, sadece hane halkının ihtiyaçlarını aşağı yukarı tam olarak karşılamayı amaçlamaz, aynı zamanda bir açık hava boş zaman etkinliği oluşturur; aynı zamanda tüketim yerinde nakliyeye iyi dayanmayan veya dağıtılacak kadar uzun süre dayanmayan çeşitlerin bulundurulmasını da mümkün kılar.
Yoğun ağaç yetiştiriciliği, pazarlara taze meyve veya endüstriyel işlemeye yönelik meyveler ( konserve , reçel, vb.) sağlamak amacıyla, genellikle kafesli özel bahçelerde uygulanmaktadır . Bu genellikle, özellikle her türe uyarlanmış toprak ve iklim koşullarını birleştiren belirli bölgelerde bulunabilen ilgili çiftliklerin ana spekülasyonudur.
Belirli çiftlikler için ikincil ve tamamlayıcı bir gelir kaynağı olan kapsamlı ağaç yetiştiriciliği veya tarımsal silvikültür , esas olarak tamamlayıcı mahsullere, özellikle de çayırlara yer açmak için geniş aralıklarla yerleştirilmiş uzun ağaçlarla ilgilidir . Esas olarak elma şarabı gibi endüstriyel meyveler tedarik eder. Özellikle ile Bazı ağaçlar, kuru meyve (ceviz ağaçları, kestane ağacı) bazen kültive edilir hizalama ağaçları boyunca yolları ve ikinci yollar, veya Bocage .

Tarih

Bilinen en eski çağlara kadar uzanır : Eski Çin'de şeftali ve erik ağaçları yetiştirilirdi, Mezopotamya'da asma çardakları ve meyve ağaçları bahçe çitleri oluştururdu . At III inci bin MÖ. Akad'lı AD Sargon (-2340 ila -2284) yaptığı keşif gezilerinden " ağaçlar , asmalar, incirler ve güller " rapor etti .

In Ortaçağ'da , manastırlar bir vardı meyve bahçesi altında ağaçlar ve meyve çalılar ile ekili keşişler toprağa verildi. Romalıların getirdiği elma , adi armut , şeftali, üzümler , Charlemagne'ye atfedilen De Villis'in 16 meyve ağacının bir listesini veriyor .

Meyve ağaçlarının sınıflandırılması

taş ağaçlar: kayısı , kiraz , şeftali , erik .
çekirdekli ağaçlar: elma , armut , ayva .
badem ağaçları : badem , ela , ceviz .
diğerleri: incir , ahududu ve frenk üzümü , kivi , asma .

Ağaç yetiştirme teknikleri

Çarpma işlemi

Ekim

Ekimden Nisan'a kadar, kurak topraklarda sonbaharda ve ağır topraklarda ilkbaharda . Çekirdekli meyve ağaçları toprak kalitesi konusunda çekirdekli meyve ağaçlarına göre daha seçicidir. Tam rüzgar formları çoğunlukla bir yaşında ve yarım saplı filizler olarak satın alınır ve her 5-7 metrede bir ekilir. Bardaklar 4 metre dikilebilir. Kordonlar, palmetler ve filizler bir duvar veya duvar veya başka bir destek boyunca kafeslenecektir. Yoğun ağaç yetiştiriciliğinde kullanılan alçak gövdeli ağaçlar ve özel bahçelerdeki meyve çitleri birbirlerinden en az 1.20 m mesafede sıralı, hizalı olarak dikilecektir .

Bir meyve ağacı dikmek için ideal toprak şunlardan oluşur:

Drenajı kolaylaştırmak ve köklerin rahat gelişmesini sağlamak için 1/3 kum ,
Bitkinin iyi beslenmesini sağlamak için 1/3 alüvyon ,
1/3 toprak nem tutma ve bunu önlemek liç ve mineral tuzları ,
toprak doğal olarak zengin değilse (veya bitkinin verimini artırmak istiyorsanız) düzenli gübre girdileri ,
ve kireçtaşı artırmak için aktif katyon değişim kapasitesi .

Dikim yapılırken ağacın aşılama noktasının yer seviyesinden en az on santimetre yukarıda olması çok önemlidir.

Gübreleme

Meyve hasadına karşılık gelen mineral tuzlarının kaybını telafi etmek için meyve ağaçlarının döllenmesi gerekir . Toprağın türüne bağlı olarak, iki veya üç yıllık uygulamalarda azotla gübreleme yapın :

Orta veya ağır topraklarda iki katkı: çiçeklenmeden önce 2/3 azot ve meyve tutumu zamanında 1/3
Hafif topraklarda üç katkı: B aşamasında (vejetatif uyanma) 1/3 nitrojen, EF aşamasında (çiçeklenme) 1/3 ve GH aşamasında (meyve büyümesi) 1/3.

Fosfor ve potasyum kaynağı ağaçlar sonbaharda getirildi ve tercihen köklerin yakın olarak lokalize olur. Bu gübrelerin derinlemesine konumlandırılmasının, yüzeye serpme ile karşılaştırıldığında çok etkili olduğu kanıtlanmıştır.

Sulama sisteminin mevcut olduğu yerlerde , sulama suyunun daha iyi dağıtması için gübreler sulama suyuna dahil edilebilir.

Kesmek

Budama, ağaçları eğitmek veya meyve vermelerini iyileştirmek için gerekli bir uygulamadır.

Bir eğitim boyutu ve ardından bir bakım boyutu vardır.

Mevcut dallarda meyve veren taş ağaçların ve yaşlı dallarda meyve veren dikenli ağaçların bakım budaması bu nedenle çok farklıdır.

İlişkili riskler

Meyve yetiştiriciliği, az çok kontrol edilebilir unsurlara bağlıdır:

İklim: İklime adapte olan türler eksek bile, arborist her zaman "geç don", dolu , kuraklık veya çok soğuk gibi risklere maruz kalır .
hastalıklar: Meyve ağacı makalesine bakın

Referanslar

Kaynakça

André Louis, Meyvecilik Antlaşması , Paris, Le Courrier du livre, 1988, 364 s. ( ISBN 2-7029-0156-5 ) .
Georges Delbard , Les beaux fruits de France , Paris, Éditions Georges Delbard, 1947, 167 s.
Michel Chauvet , Gıda Bitkileri Ansiklopedisi , Paris, Belin ,2018, 878 s. ( ISBN 978-2-7011-5971-3 , ihbar BNF n o FRBNF45594130 , çevrimiçi sunum ).

Ayrıca görün

İlgili Makaleler

Dış bağlantılar

Ulusal meyve mirasını koruma derneği
25 sayfalık bir fidan yetiştiriciliği kursu ile meyve bahçenizi oluşturun
Çeşitlerinizi kaydedin
Meyvecilikte gübre
(tr) 3000'den fazla meyve çeşidinin tanımlayıcı sayfası
Charles Lefrançois: Meyvecilik üzerine notlar (1872); Meyve yetiştiriciliği hakkında rapor (1873).