esmer şeker

Kelimesi şeker Casson kullanılan eski kelimesinden gelir XVI inci  brüt veya granül şeker tarif etmek yüzyıl.

Tanımlar

• Büyük bir bölümünde Fransa'da , kahverengi şeker , bir kahverengi denilen şeker kamışından elde edilen şeker, şeker kamışı şekeri veya esmer şeker Belçika'da.
• In Belçika ve kuzey Fransa, yanı sıra İsviçre , New Brunswick ve Quebec , esmer şeker anlamına gelir vergeoise . Belçika'da iki sembolik marka Cassonade Graeffe (pancardan yapılır) ve Cassonade Candico'dur ( şeker şurubundan yapılır ). Graeffe esmer şekeri, Fransa'da bazı mağazalarda Graeffe esmer şeker adı altında satılmaktadır .

Kişilikler

• Stephen Faulkner (1954-), söz yazarı ve icracı, Plume Latraverse tarafından " Cassonade " lakaplı .
• Karl Graeffe (1824-1908), Belçikalı girişimci, eşiğe varan Cassonade Graeffe'yi yapma sürecinin mucidi.

Notlar ve referanslar

1. Fransız ülkemizden ve başka yerlerden yemekler ... , cuisineenotreterroirfrancais.com.