Brittany ve ikametgahı | |||
Brittany cephe | |||
Sunum | |||
---|---|---|---|
İletişim bilgileri | 47 ° 39 ′ 41 ″ kuzey, 2 ° 27 ′ 07 ″ batı | ||
Ülke | Questembert | ||
Kent | Fransa | ||
Haritada coğrafi konum: Fransa
| |||
Le Bretagne ve rezidans (daha basit veya, Le Bretagne ) bir oldu otel - lokanta içinde Questembert ( Morbihan ). Otel, "dört yıldız" olarak sınıflandırılmış ve restoran 2004 yılına kadar Michelin Rehberi'nde iki yıldızla ödüllendirilmiştir . Kuruluş 2015 yılında kapanmıştır.
Le Bretagne, Questembert'in merkezinde, tarihi salonların yakınında yer almaktadır .
Brittany'nin bulunduğu bina 1875 yılında inşa edilmiş ve başlangıçta arabaların mola verdiği bir han ve bir konukevine ev sahipliği yapmıştır . 1907 yılında, tesis Flohic hanımları tarafından satın alındı ve Michelin Rehberi'nde listelenen ilk restoranlardan biriydi. 1964'te, ahırları 1971'de kaldıran ve dış görünümünü korurken büyük tadilatlar yapan Paineau ailesi tarafından devralındı. Brittany, 2004 yılına kadar iki Michelin yıldızına sahipti. 2006'da Orillac kardeşler onu satın aldı ve ona modern bir hava kattı.
Kapandığında, tesisin üç süiti ve altı lüks odası vardı. 1992'den beri dört yıldızla derecelendirilmiştir.
Son sahipleri olan Orillac kardeşler, organik veya sürdürülebilir tarımdan ( kuşkonmaz , enginar , ıspanak , şalgam , tahıllar ) ve yabani balık ve deniz ürünlerinden (deniz örümcekleri , abalone , langoustines , saint- ) doğal ürünlere dayalı bir mutfak sundu. Pierre , ıstakoz ).
Michelin Rehberi ona (2013'te kaybedilen) bir yıldız ve layık Gault ve Millau iki aşçı şapkası.
2012'den beri şef Jullian Pekle'dir.