solanum nigrum
solanum nigrum Siyah itüzümü botanik kuruluSaltanat | plantae |
---|---|
Bölünme | manolyofit |
Sınıf | Magnoliopsida |
Emir | Solanales |
Aile | solanaceae |
Tür | solanum |
Emir | Solanales |
---|---|
Aile | solanaceae |
Siyah üzümü ( Solanum nigrum ), a, otsu bitki ait aile arasında Solanaceae büyük ait cinsi , Solanum , özellikle içeren, patates , patlıcan , domates , ve bittersweet . Tüm itüzümü gibi, bitkinin bazı kısımları (olgunlaşmamış meyve dahil) toksik glukoalkaloidler içerir , bu nedenle bitki mahsullerde istenmeyen olarak kabul edilir (olgunlaşmamış meyvesi bezelye görünümüne ve boyutuna sahiptir). Bu bitkinin tıbbi kullanımları vardır ve dünyanın bazı bölgelerinde yemek için yetiştirilmektedir.
Solanum cinsinin adı , belki de çiçeğin şeklinden veya solari (konsol) fiilinden dolayı, cinsin birçok türünün narkotik özelliklerine veya yumuşatıcı yapraklarına gönderme nedeniyle Latince sol, güneşten gelir . Türün adına gelince şeffaftır, nigrum, siyah meyvenin rengidir.
Siyah itüzümün birçok yerel adı da vardır: Amourette, Devil's Tomato, Magician's Grass, bu onun büyücülükteki kullanımına atıfta bulunur; Toksik özelliklerine atıfta bulunan Crève-Chien, Kill chien, Wolf üzümü; Tıbbi özellikleri ile uyuz otu; Bahçe yaban mersini, şüphesiz ki yaban mersini meyvelerine benzeyen meyveleri nedeniyle; Mağribi otu, Morette, Mourelle.
Siyah itüzümü Almanca Schwarzer Nachtschatten'de, İngilizce'de, Avrupa Siyah itüzümü ( Solanum americanum 'Amerikan Kara itüzümü'nün aksine), yaygın itüzümü, bahçe itüzümü, harika mersini veya daha nadiren bahçe huckleberry veya sunberry'de söylenir; Hollandaca Zwarte nachtschade.
In Yunanistan ve Türkiye'nin ise yaprakları, Istifno adlandırılır Girit yerine ismini Stifno kullanır .
Hindistan'da Makoi (veya Makoy) veya Kakmachi olarak adlandırılabilir.
Ayrıca içinde Nastergal isimleri altında bulunabilir Afrikaans olarak, Umsobo Zulu , Mnafu veya Mnamvu içinde Kiswahili , Rinagu (tekil olarak) ya da (çoğul) Amanagu Gusii içinde, Manakw Swahili'de ve Kwaansusuaa Gana .
In Madagaskar ve Reunion , ad altında tezgahları Brède Morelle, Brède Martin, Brède Bleue veya Anamamy üzerinde bulmak mümkün. Bredes, tropikal ülkelerde yenmeden önce pişirilen çok çeşitli yenilebilir yapraklı sebzelere atıfta bulunur.
Siyah itüzümü, çok değişken şekillere sahip, ancak genellikle oldukça düşük (60 cm'den az ) olan yıllık hermafrodit ve entomogamöz bir bitkidir . Sapları çoğunlukla tüysüz ya da çok tüylü değil, yeşilden siyahımsıya, dik ya da yayılan dallara sahip. Onun yaprakları hafifçe lanceolate için oval tüm veya biraz loblu ve az ya da çok dolambaçlı veya dişli vardır.
Fransa'da Haziran ayından Aralık ayının başlarına kadar ve bazen daha sonra kışın çiçek açar. Aynı bitki üzerinde farklı olgunluk aşamalarında çiçek ve meyve görmek nadir değildir. Çiçeklenme a, tek eksenli akrep talkım beş ila on arasında çiçek a, beyaz bir taç (yaklaşık 1 sm ), genellikle refleksli yaprakları ve sarı çıkıntı organlarındaki . Meyve a, küresel meyve çok sayıda içeren, 8 mm, 6, zaman siyah olgun tohumlar tarafından dağıtımı endozoochory .
Siyah itüzümü çiçekler.
Siyah itüzümü meyveleri.
Solanum nigrum'un şubesi .
Köpek Üzümü içinde Alicante içinde İspanya'da .
Solanum nigrum'un çiçekleri .
Periya köyündeki meyveler.
Siyah nightshade bir bitkidir ailenin içinde Solanaceae büyük ait cinsi Solanum .
Bu tür yakın olmaktır Solanum villosum , turuncu meyveler yanı sıra gibi diğer siyah dut Nightshades olan Solanum amerıcanum , Solanum retroflexum , Solanum ptychanthum , Solanum douglasii , Solanum scabrum bazen bir alt türü olarak sınıflandırılan Solanum nigrum özellikle eski eserlerde,. Karakteristiklerdeki bu benzerlik, Solanum Nigrum Kompleksi adının doğmasına neden olmuştur . Bir ploid çalışması , türlerin resmi bir farklılaşmasına izin verir.
Bu ortak kültür türleri kozmopolit bir dağılıma sahiptir .
Siyah itüzümü Avrupa'da bir ot olarak kabul edilir . Sebze bitkileri, çiçek tarhları, kök bitkileri, bahçelerde yetişir. Nitratça zengin ve iyi sulanan toprakları sever. Kasabada, duvarların, ağaçların eteğinde, çitlerde ve bahçe bitkileri altında bulunur. Deniz seviyesinden 1.500 metre yüksekliğe kadar büyür. Kesin kökeni bilinmemektedir. Kuşkusuz bir Avrasya olurdu.
Birçok gibi patlıcangiller (örneğin, yenebilir olarak patates , domates ya da patlıcan , hatta Datura stramonium , Atropa belladonna , Solanum nigrum , vs. ), siyah üzümü içeren toksik glucoalkaloids dahil solanine (genellikle eşliğinde Saponozitler ). Ortalama glikoalkaloid içeriği 20 ila 25 mg / 100 g'ı aşarsa, bir bitki yenmez olarak kabul edilir.
Bu toksik maddeler şunlarda bulunur:
Bildirilen vakalara ve bitkideki alkaloitleri veya diğer toksik bileşikleri bulmayı amaçlayan histo-lokalizasyon çalışmalarına dayanan zehirle mücadele ve toksikovijilans merkezleri, periyodik olarak zehirlenmeden sorumlu dokuz bitki ( Datura stramonium , Atropa belladonna , Hyoscyamus niger) üzerinde toksikolojik tablolar hazırlamıştır. , Nicotiana tabacum , Solanum dulcamara , Solanum nigrum , Solanum pseudocapsicum , Solanum tuberosum ve Physalis alkekengi ).
Pişmiş yapraklar ve olgun meyveler, tatlı ama tatsız, bu nedenle zararsız görünüyor.
Gelen 1998 , pişirme yöntemleri yaygın olarak kullanılan patates ( Solanum tuberosum ) Solanine içeriği değişebilir pişirme göstermiştir. Tarafından Pişirme kaynama , kızartma veya mikrodalgaya glycoalkaloids üzerinde değişken bir etkiye sahiptir. Patateslerin kaynatılması α-chaconine ve α-solanin içeriğini %1.2'den %3.5'e düşürürken mikrodalga ile azalma %15'tir. 150 °C'de kızartmak ölçülebilir bir değişiklik getirmez. 170 °C'de önemli bir değişiklik başlar ve 210 °C'lik bir sıcaklıkta 10 dakikadan itibaren %40'lık bir düşüş gözlemlenebilir.
Bitkinin olgun yaprakları ve meyveleri, bir düzineden fazla ülkede gıda kullanımına sahiptir.
Meyve, tamamen olgunlaştığında ve siyah olduğunda yenilebilir hale gelir. Akdeniz kültüründe meyveler, kapari gibi baharat olarak kullanılmak üzere sirke içinde şekerlenir .
Yapraklar, Sahra altı Afrika'da , şehirlerin eteklerinde küçük çiftliklerde ve sebze bahçelerinde büyük ölçekte yetiştirilmektedir . Bunlar gibi sebzelerde kullanılan ıspanak içinde Avustralya , Hindistan , Kamerun , Etiyopya , Nijerya , Somali , Tanzanya , Uganda , Madagaskar , Reunion , Güney Amerika'da , hem de içinde Girit ve Yunanistan .
Siyah nightshade bir olan ot için filizlenen özellikle yaz aylarında, çok can sıkıcı olabilir bahar gibi bitkiler mısır . Bazen kullanılan yoldaşlık o çekiyor çünkü Colorado böceği için tercih patates .
Tıbbi kullanımı en azından eski Yunanistan'a kadar uzanır . "On dördüncü yüzyılda, biz Petite Morelle adı altında bitkinin duymak [...] için kullanılan ülser ve ile karışık beyaz Horehound için ve şarap dropsy ". Güçlü bir ter, ağrı kesici ve güçlü narkotik özelliklere sahip yatıştırıcı olarak kullanılan geleneksel bir Avrupa ilacıydı, ancak "biraz tehlikeli bir çare" olarak kabul edildi. Batı bitkisel tıbbı, değişken kimyası ve toksisitesi nedeniyle büyük ölçüde terk etti, ancak yine de uçuklara karşı kullanılıyor .
Solanum nigrum , geleneksel Hint ilaçlarında önemli bir bileşendir. İnfüzyonlar dizanteri , mide ağrıları ve ateş için kullanılır . Meyve suyu ülser ve diğer cilt hastalıklarıyla savaşmak için kullanılır . Meyveler güçlendirici, müshil, iştah açıcı olarak ve astımı ve "aşırı susuzluğu" tedavi etmek için kullanılır. Geleneksel olarak siyah itüzümü tüberkülozu tedavi etmek için kullanılmıştır . Telangana bölgesinde peddakasha pandla koora olarak bilinir . Yapraklar, Tamil Nadu bölgesinde kış dönemlerinde meydana gelen ağız ülserlerini tedavi etmek için kullanılır . Bu da bilinir manathakkali keerai içinde Tamil Nadu ve kaage soppu içinde Karnataka bölgesi . Ağız yaralarına evde çare olarak kullanılmasının yanı sıra ıspanak gibi yemek pişirmede de kullanılır . Kuzey Hindistan'da , yaprakların ve meyvelerin haşlanmış özleri, sarılık da dahil olmak üzere karaciğeri etkileyen hastalıkları gidermek için kullanılır. In Assam bölgesinde , köklerinin suyu karşı kullanılan astım ve boğmaca .
Eskiden, Solanum nigrum , kara büyü ile ilişkili büyülü bir bitki olarak kabul edildi . Efsaneye göre, cadılar bir haline bitki dönüştürdü ile merhem onlar gitmek için vücutlarını kaplı olan Şabat karşılamak için orada şeytan .
Şabat, Engizisyon'un işkencesine maruz kalan zavallı kadınların ve zavallı erkeklerin saf bir icadı değilse , siyah itüzümün ve diğer geceliklerin narkotik gücünün bununla bir ilgisi var gibi görünüyor. Her durumda, bu görünümden XVI inci Papa için yüzyıl hekim Julius III , Andres Laguna . Dioscorides'in siyah itüzümü hakkındaki çalışmasına yaptığı yorumda, kullanımının cadıların rüyalarında Şabat'a gitmesine izin verdiğini düşünüyor. Nancy'ye yaptığı bir gezi sırasında , büyücülükle suçlanan iki yaşlı adamın, iğrenç suçları itiraf ettikten sonra kazığa mahkum edildiği bir duruşmaya katıldığını söylüyor . Evde baldıran otu, siyah itüzümü ve adamotundan oluşan yeşil merhemli bir kap bulduk. Doktor Laguna etkisini doğrulamak istedi. Hastalarından biri uykusuzluk çekiyordu. Bu merhemle onu baştan ayağa kapladı. Onun sözlerine göre kadın hemen derin bir uykuya daldı ve ancak otuz beş saat sonra "Beni çok kötü bir zamanda uyandırdın çünkü dünyanın bütün zevkleri ve cazibeleriyle çevriliydim" diyerek uyandı. ". Sonra kocasına şöyle derdi: "Radin, seni senden daha genç ve daha uzun yakışıklı bir adamla boynuzladığımı sana haber verdim" (Maria Tausiet Carlès'e göre, 1993).
Siyah itüzümü de kurt adama dönüşmek isteyenlere uygulanması gereken merhemlerden biridir . Basit ve görünüşte etkili bir yol, vücudunuzu yaprak, dal ve tomurcuk suyu, kavak, henbane yaprağı , siyah itüzümü, haşhaş , akson ve güçlü alkol karışımıyla ovduktan sonra soyunup peştamal gibi bir kurt derisi giymekti.
Claude Seignolle , Histoire et legendes du diable adlı kitabında şöyle yazar : "Geceleri morelle bozkırında yaptığı yolculuklar, aklına geldiğinde ürperir ve şeytanla karşılaşmaları onu korkudan dondurur" .