Sirtaki ( Sirtaki veya syrtaki içinde, Yunan συρτάκι ) bir olduğu popüler dans dan Yunanistan ünlü yaptığı filmin Zorba Yunan oluşturulduğu için. Koreografisi Giórgos Proviás (in) tarafından yapıldı .
Sirtaki otantik olarak geleneksel bir dans değildir : 1964 yılında tam koreografiyi geliştiren Jean Vassilis (takma adı Jacques Suissa) tarafından yaratılmıştır . Sirtaki'nin hareketleri üç farklı ritimde gerçekleştirilir: yavaş Hassapiko, hızlı Hassapico ve Rhassapo-serviko. Hasápikos (el) dansı ( modern Yunanca : inασάπικος , kasap dansı anlamına gelir ) Konstantinopolis Yunanlılarının geleneksel bir dansıdır .
1965 Cannes Film Festivali'nde Sirtaki'nin Çılgın Gecesi sırasında Eddie Barclay ve Jean Vassilis'in “Sirtaki” dansını vaftiz ettiler.Sirtaki , Yunanlı Michael Cacoyannis Zorba'nın ünlü filminde Míkis Theodorákis'in arka müziğiyle zirveye ulaştı .
Filmin son sahnesinde belirtilen adımlar , koreograf Giórgos Proviás tarafından denetlendi. Basın sekreteri Yanou Collart'a göre, senaryo geleneksel bir dans için sağlandı, ancak adımları doğru bir şekilde gerçekleştiremeyen aktör Anthony Quinn'in yaralanması nedeniyle farklıydı . Film vizyona girdiğinde, adı "Mösyö Sirtaki" olan Jean Vassilis, Zorba Le Grec filmini tüm Fransa'da tanıtmış, bu göz kamaştırıcı folklor dansını yayınlanmamış modülasyonlarla dönemin en büyük ünlülerine aşılamış ve sirtakiyi tüm dünyada meşhur etmiştir.
Kelimesinin Sirtaki Yunan bir minik olan Sirto karşı belirli bir tarz ile Yunan dansları geleneksel grup gösteren, Pidikhtós (tr) tarzı atlamış ya zıplamalarla iyilik. Buna rağmen, sirtáki hem sirtos (yavaş) hem de pidikhtós (hızlı) içerir.
Bu müziğin kayda değer bir özelliği, yavaş yavaş hızlanan temposu, ritmi 4/4'ten 2/4'e düşüyor. Başlangıçta yavaş ve yere yakın olan basamaklar hafifler ve daha fazla atlanır.
Sirtaki, eller komşuların omuzlarında olacak şekilde açık bir daire veya sıra halinde dans edilir. Çevrimiçi eğitim daha gelenekseldir.