Yapı temeli | 1991 |
---|---|
Tür | Mühendislik okulu |
yönetmen | Gaétan Le Floch |
Üyesi | Batı Brittany Üniversitesi |
İnternet sitesi | www.univ-brest.fr/esiab |
öğrenciler | 142 |
---|---|
öğretmenler | 3 |
Öğretmen-araştırmacılar | 23 |
Yerleşke | Plouzan |
---|---|
Kent | Brest |
ülke | Fransa |
Atlantik Britanya'da Gıda Mühendisleri Üstün Okulu veya ESIAB biridir 204 Fransız mühendislik okullarına için akredite1 st Eylül 2020Bir sorunu mühendislik derecesi .
Batı Brittany Üniversitesi'ne bağlıdır .
İki mühendislik derecesi ve bir yüksek lisans derecesi vermeye yetkili olan okul, mikrobiyoloji , kalite ve sağlık güvenliği ( gıda veya diğer ürünlerin), üretim ve tarımsal gıda endüstrileri için yenilik konularında uzmanlaşmıştır .
Bu oluşturulan 1991 Brest (ESMISAB) Mikrobiyoloji ve Gıda Güvenliği Yüksek Okulu adı altında ve içinde bugünkü adını alıreylül 2012Quimper'de bulunan diğer iki eğitim kursunun eklenmesini takiben : UBO / IFRIA ortaklığında Mühendislik eğitimi ve Gıda Endüstrilerinde (IPPIA) Süreç ve Ürün İnovasyonu kursu.
Eğitimin güçlü yönleri mikrobiyoloji, ürün kalitesi, sağlık ve toksik risklerin kontrolü, gıda kalitesi ve güvenlik araçları bilgisidir. İkincisi, tüm gıda zincirini kapsar ve geliştirmenin ilk aşamalarından endüstriyel işleme, dağıtım ve tüketime kadar ürünler hakkında iyi bir bilgi birikimini içerir.
Öğretim, 100 ila 200 saatlik farklı öğretim birimlerinde 5 yarıyılda kurslar, TD, TP ve endüstriyel projeler şeklinde düzenlenir. Altı ana alana ayrılır:
Eğitim ayrıca toplam on ay süren üç endüstriyel stajı da içeriyor.
Ana görev
Çıraklık ve / veya sürekli eğitim, operasyon ve saha mühendisleri aracılığıyla eğitim:
Eğitim amaçları
Gıda endüstrilerinde inovasyon alanında profesyonelleştirici bir Bac + 5 eğitimini entegre etmek istiyorsanız, ESIAB'nin Gıda Endüstrilerinde Süreç Yeniliği ve Ürünler kursuna (IPPIA) katılın:
fırsatlar
Kabul seçim gereğidir:
Master 1'e giriş, biyoloji ve/veya tarımsal gıda alanında onaylanmış bir Lisans 3 gerektirir. Master 2'ye giriş, ESIAB Master IIA kursunun Master 1'inin veya biyoloji ve / veya tarımsal gıda alanında başka bir Master 1'in onaylanmasından sonra mümkündür. Seçim dosyada ve muhtemelen bir görüşmeden sonra yapılır.
Eğitime Master 2'de bir profesyonelleşme sözleşmesi kapsamında erişilebilir. Bu eğitime, profesyonel bir faaliyet içindeyseniz, iş arıyorsanız veya ilk eğitiminize bir yıldan fazla ara verdiyseniz de mümkündür. Daha sonra çalışmalarınız için sürekli eğitim stajyeri statüsüne girersiniz. Bu eğitime çeşitli öğrenme doğrulama sistemleri (VAE, VAPP 85 ve VES) aracılığıyla da erişebilirsiniz.