Karavan (peynir)

Karavan
Ana vatan Moritanya
Bölge Nouakchott
Süt deve
Hamur yumuşak peynir ve çiçek kabuğu

Peynir Karavanı , bugün dünyada tek olan bıldırcın etine dayanmayan deve sütü bazlı bir peynir Moritanya'dır . Nouakchott'taki Tiviski firması tarafından deve yağı da üretiliyor.

Özellikler

Kabuğu kabarık yumuşak bir peynirdir. % 22 yağ .
Peynir ilk üç gün taze yenebilir veya kurutulabilir.

Notlar ve referanslar

  1. (fr) (tr) Tiviski şirketinin sitesi
  2. Deve sütü peyniri nasıl yapılır? , 3 Ağustos 2011'de erişildi.

Dış bağlantı