Mustamakkara

Mustamakkara
Mustamakkara makalesinin açıklayıcı görüntüsü
Mustamakkara .
Anavatan Tampere , Finlandiya

Siyah sosis ( Fince  : mustamakkara ) bir tür siyah puding geleneksel Tampere içinde Finlandiya .

Tarih

Biz çoktan satmıştı biliyoruz XVI inci  yüzyıl pazarını Pirkkala .

Yemek tarifi

Sosis, domuz eti ve kan, domuz yağı, ezilmiş çavdar, soğan ve un karıştırılarak hazırlanır. Karışım birçok sosis gibi bağırsakta kabartılır ve bir kazanda veya fırında kısık ateşte pişirilir.

Pazarlama

Mustamakkara pazarlarda mevcuttur. Tampere bölgesinde satın alırken, ağırlık, uzunluk veya parça sayısından ziyade ne kadar para harcamak istediğinizi belirtmek adettendir. Şarkıyı işaret ederek seçmek de yaygındır. Yani mustamakkaranın şekli ve nemi değişken olduğu için alıcı kendine uygun olanı seçebilir.

Genellikle kızılcık reçeli ile yenir . Sıcak süt veya kırmızı şarap ile tüketilmesi tavsiye edilir.

Mustamakkara da Finlandiya'da birçok mağazalarında mevcuttur. Ana tedarikçiler Tapola, Savupojat ve Teivonliha'dır.

Referanslar

  1. (Fi) "  Tarihi mustamakkara  " , Tapola site = tapola.fi (erişilen 9 Haziran 2021 ) .
  2. (Fi) "  Mustamakkara on tamperelaisten oma suosikkieväs, joka nautitaan oikeaoppisesti torilla kylmän maidon kanssa  " , kotiliesi.fi'de ( 9 Haziran 2021'de erişildi ) .
  3. (fi) "  Tapola  " üzerine tapola.fi (erişilen Haziran 2021 9 ) .
  4. (fi) "  Savupojat  " üzerine savupojat.fi (erişilen Haziran 2021 9 ) .
  5. (fi) "  Teivonliha  " üzerine teivonliha.fi (erişilen Haziran 2021 9 ) .

Şuna da bakın:

İlgili Makaleler

Dış bağlantılar