Salvia
Salvia Salvia pratensisSaltanat | Plantae |
---|---|
Bölünme | Magnoliophyta |
Sınıf | Magnoliopsida |
Sipariş | Lamiales |
Aile | Lamiaceae |
Sipariş | Lamiales |
---|---|
Aile | Lamiaceae |
Bilgeler oluşturan genus Salvia . Bunlar arasında bitkiler Lamiaceae familyasına 900'den fazla türü, yıllıkları, bienaller, uzun ömürlü ve çalılar içerir. Yaklaşık on adaçayı Avrupa'ya özgüdür, örneğin çayır adaçayı .
Adaçayı, Orta Çağ'da her derde deva olarak kabul edildi , bazı türler birçok tıbbi özelliğe sahipti. Bunlardan ikisi özellikle çiçek açan üstleri ve yaprakları, misk adaçayı (Salvia sclarea ) ve infüzyon ve kaynatma yaptığımız officinal adaçayı ( Salvia officinalis ) için kullanıldı .
Tüm ılıman bölgelerde, iyi drene edilmiş topraklarda ve çok güneşli yerlerde bulunur.
Özellikle adaçayı bazı türleri, Salvia divinorum (gibi çeşitli isimler altında yerel olarak bilinen "kehanet adaçayı", hojas de la pastora veya Yerba de María) , sahip halüsinojen özelliklere ve halen kullanılan şaman arıtma ayinleri belli de gizli zararlı etkenlerden Amerindian kabileler veya psikotropik ilaçlar olarak .
Adaçayı, örneğin aiga bolhida gibi müstahzarlarda aromatik bir bitki olarak da kullanılır . Tadı güçlü, hafif acı ve kafurdur. Domuz eti ( arista , domuz rosto), dana eti ( saltimbocca ) ve kümes hayvanı yemekleri - tavuk, hindi, ördek - ve ayrıca patates ve diğer nişastalarla iyi gider . Ayrıca naturopatide tıbbi özellikleri, özellikle kadın hormonal sistemi üzerinde kullanılır. Premenstrüel sendromla ilişkili rahatsızlıkları yatıştırır ve süt dalgalanmalarını yatıştırarak emziren anneler için ağrısız sütten kesmeye izin verir . Bazı türler tamamen süsdür. Bu Ortaçağ'da çağırılır bölüm De Villis kadar onurlandırıldı, XVII inci yüzyılın.
Antiseptik , spazm , terlemeyi önleyici , aperatif , bakterisidal , sakinleştirici, sefalik , koroner , sindirim, enerjik , süt, yükselişini durdurur ışık idrar söktürücü , emmenagogue , ateş düşürücü ilaç , müshil , kan tiner , uyardığı süreç bellek, tonik.
Adaçayı östrojenik bir etkiye sahiptir, dişi ürogenital küresine etki eden hormonal bir düzenleyicidir.
Adaçayı, Antik Çağ ve Orta Çağ'ın şifalı bitkilerinden biriydi . At XVI inci yüzyıla, botanikçi Jacob tabernae-Montanus'un o kadın söyleyen Mısırlı , onların doğurganlığı artırmak için adaçayı suyu içme alışkanlığı vardı menstrüel döngüleri düzenleyen ve gebeliklerinin kolaylaştırır. Yunanlılar onun sindirim ve antiseptik özelliklere takdir. Romalılar ve Araplar yaygın bir tonik olarak istihdam ve yılan ısırıklarına karşı sıkıştırır. Bu tarafından kraliyet siteleri yetiştiriciliği için tavsiye bitkilerin biriydi Charlemagne içinde De Villis bölüm . Bu kraliyet bitkisi, onu manastırların bahçelerinde yetiştiren Benedictines sayesinde kuzey ve doğu Avrupa'ya yayıldı. İçinde Hollanda ile işlem gören Çinliler tarafından tanınan XVII inci yüzyılın onlar alışverişi yaprak tereddüt etmedi çay adaçayı yaprakları karşı en değerli. Louis XIV onu en sevdiği bitki çayını bile yapmış ve herhangi bir amaç için kullanmıştı. Aynı zamanda, officinal adaçayı , II.Dünya Savaşı'nın sonuna kadar en popüler aromatik bitki olduğu Amerika'ya alıştırıldı .
Gelen XVIII inci yüzyılın biz sigara gibi adaçayı yaprakları sürücü. İlk bahar poleni ortaya çıkar çıkmaz tüm astımlılar adaçayı içmeye başladı . Bitki ölümsüzlük ve uzun ömürlülükle ilişkilendirildi. Bazı Kızılderili grupları cilt problemlerini iyileştirmek için adaçayı ayı yağıyla karıştırdı. Bitki ayrıca siğilleri tedavi etmek için de kullanılmıştır .
"Bahçesinde adaçayı olanın doktora ihtiyacı yok" (Provencal atasözü)
İspanyol öncesi çağlarda, Aztekler (ve onlardan önce Mayalar ) , adını Meksika'nın Chiapas eyaletine ( chia'nın suları / nehri ) veren yerel bir adaçayı çeşidi olan " chia " (Salvia hispanica) yetiştirdiler. ; chia tohumları daha sonra mısır ve buğday çeşitlerinden sonra üçüncü bitki besin kaynağı oldu. Chia kültürü daha sonra siyasi ve dini nedenlerle sadece vahşi doğada var olmak için neredeyse ortadan kayboldu (çünkü tohum aynı zamanda mübadele para birimi olarak ve ritüel tekliflerde de kullanılıyordu). Bugün beslenme açısından erdemlerini yeniden keşfediyoruz, çünkü küçük oval veya yuvarlak tohumları (yaklaşık 1 mm çapında), genellikle gri, siyah veya beyaz lekelerle karıştırılmış ve pirinç veya buğdayla aynı şekilde yenebilir. irmik, çoklu doymamış yağ asitleri cis (% 60'tan fazla omega-3 ) bakımından çok zengindir ve önemli ölçüde herhangi bir toksik bileşik (özellikle risin eksikliği ve benzeri) veya fito-hormon içermez .
Şimdi Orta Amerika ve Güney Amerika Birleşik Devletleri'nde yeniden yetiştirilen chia tohumu, aşırı yüksek aktif flavonoid alımı nedeniyle sağlık yetkililerinin payı tarafından gözetim altında olan soya fasulyesi ve hatta keten tohumuna tercih edilen alternatif bir omega-3 kaynağıdır (hormonal). östrojen ile karşılaştırılabilir özellikler ) veya balık yağları (balıkçılık artık sınırlı ve yan ürünleri artık kirletici bileşikler içermeyen). Bu tohum, özellikle yetiştirilmesi soya fasulyesinden çok daha az doğal kaynak gerektirdiğinden ve çok daha az gübre gerektirdiğinden, kullanımı gelişmesi ve tavsiyelere konu olması gereken "yeni" gıda türlerinden biridir. atmosfer). Fransa'da genellikle Akdeniz bulguru gibi tahıl ürünleriyle bağlantılı olarak satıldığı görülmektedir .
Phlomis fruticosa genellikle "nin adaçayı denir Kudüs ," ama bir parçası değildir cinsine Salvia özellikle yapraklarında, onun benzeri görsel görünümüne rağmen,. O sadece Lamiaceae'nin bir üyesidir . Aynı şekilde, Teucrium scorodonia'ya ağaç adaçayı denir. İngilizcede " sagebrush " ( İngilizceden : adaçayı, adaçayı), pelin farklı türlerini belirtir .
Diterpenler ve triterpenler , salvène , flavonoidler , thujone içeren uçucu yağ , tanenler .
Gelen Cumhuriyetçi takvim Fransız 26 inci günü Messidor denir Sage gün . Genellikle olduğu 14 Temmuz içinde Gregoryen takvimine istisnai 15 Temmuz .