Çiftlik veya agritourism bazen benzetilebilir, tarım turizmi veya çiftlik turizmi şeklidir turizm , hedefi tarımsal keşfi know-how bir toprak ve uzatma manzara, sosyal uygulamalar ve mutfak özel tarafından türetilen tarım . Kırsal turizm biçimlerinden biridir . Bu faaliyet, ilgili bölgeler ve ilgili çiftçiler için aşağı yukarı belirgin ekonomik kalkınma yaratmayı mümkün kılar.
Que sais- je'nin yazarı coğrafyacı Roger Béteille için mi? konuya adanmış olan tarım turizmi, daha özel olarak konuk odaları, pansiyonlar sunan veya bir at çiftliğinde bir balık tutma rotası, yerel bir hayvan parkı vb. oluşturulmasında ana veya ek bir kaynak arayan çiftçilerle ilgilidir. "
Kırsal kesime yönelik artan çekiciliğin ötesinde, kentselleşme ve kentsel göç olgusu , faaliyet genellikle ortak yapıların tanımlanmasını kolaylaştıran etiketlerin varlığıyla desteklenen, olağan turist devrelerinin dışında veya çevresinde gelişir (Fransa'da: Bienvenue à la ferme , Accueil paysan , Charmance, Gîtes de France, Clévacances), kentsel toplumlarda organik tarımın yükselişi ve sürdürülebilirlik yaklaşımlarının demokratikleşmesi . Bu gözlem, tarım turizmi bir alternatif turizm biçimi haline getiriyor .
Bir turizm faaliyeti olarak tarım turizmi, karşılama ve konaklama hizmetlerini, yiyecek-içecek hizmetlerini, aynı zamanda kırsal çevrenin keşfini ve belirli aktiviteleri içerir. Kabul ve konaklama, işletmeciler tarafından kırsal alanlarda kendi çiftliklerinde gerçekleştirildiğinden aile yanında konaklama biçimleridir. Çiftlik evleri , çiftlik evleri , çiftlik misafirhaneleri veya çiftlik kamp alanları gibi farklı türleri kapsar . Ayrıca bu turizm biçimi, tarım dünyasının ticaretini, üretimlerini ve daha genel olarak kırsal yaşam tarzını keşfetmeye olanak tanıyan faaliyetler arasındadır. Bu çerçeveye giren faaliyetler arasında, eğitim çiftliklerinde (örneğin Yeşil veya Doğa Sınıfları ) bir okulda veya boş zaman ortamında çocukların kabul edilmesinin yanı sıra, masa d 'ev sahipliği yapan veya daha geleneksel ortamlarda yerel ürünlerin keşfini de buluyoruz. yemek servisi ve aynı zamanda gıda ticareti (fırın, kasap).