| Ana vatan | İtalya |
|---|---|
| Bölge | Piedmont ve Lombardiya |
| Süt | inek |
| Hamur | taze |
Torta mascarpone a, peynir ardışık tabakadan oluşan karışım mascarpone fermente ve Gorgonzola . Tadı çok tazedir ve peynir tabağında servis edilebilir, ancak pişmiş tariflerde de kullanılır.
Bu yapılan bir peynir inek sütü , taze hamur ile de, Piedmont ve Lombardiya bölgesinde menşeli, İtalya .
Peynir, ardışık mascarpone ve gorgonzola katmanlarından oluşur .
1960'larda yaratıldı, yaklaşık 1 kg ağırlığındadır .
En uygun tatma dönemi, dört haftalık bir rafine edilmesinden sonra Nisan'dan Eylül'e kadar sürer , ancak Mart'tan Kasım'a kadar da mükemmeldir.