Koyun çiftliği

Koyun yetiştirilmesi ilgili koyun ( Ovis aries , insanlarda yararına).

Tarih

Evcilleştirme koyunun içinde bundan sonra eski biridir köpek . Muhtemelen Mezopotamya çevresindeki bereketli hilalde gerçekleşti . Üreme süreci , evcilleşmeye ve özelleşmiş ırkların ortaya çıkmasına neden oldu .

Mağrip'teki bir değişiklik, üremede devrim yarattı. Çok ince ve uzun yünlü koyunlar ortaya çıktı. İspanya'ya getirilerek Merinos cinsini orada yarattılar . Olağanüstü yün kalitesine sahip bu cins, dünya çapında ihraç edilmeden önce İspanyollar tarafından uzun süre kıskançlıkla korunmuştur.

Üretim

Et : ilkel üretimdir. In Batı'da sadece ilkbaharda genç kuzular için duymaktadırlar. İslam geleneği olan ülkelerde koyun eti, geleneksel bayramlarda ( Aïd el-Kebir ) tüketilen asil bir ettir .
Yün : giysi (çok iyi yalıtım özellikleri), kilim ( İran halıları ) vb. İmalatında kullanılır .
Süt : Az tüketildiği için ağırlıklı olarak peynire ( koyun peyniri ) dönüştürülür.
Gübre: Geleneksel yetiştiricilikte koyunlar geniş meralarda yetiştirilir, ancak ağıllarda yetiştirme bostancılıkta kaliteli gübre üretir.
Ekolojik temizlik: Koyunlar uzun süredir meyve yetiştirme alanlarında yetiştirilmektedir . Toprağı otlayarak temiz tuttu. Dışkıları toprağın gübrelenmesine yardımcı oldu. Günümüzde bu uygulama geleneksel tarıma sahip bölgelerde devam etmektedir. Ancak bu kullanım, çalıları temizlemek ve onları daha az yanıcı hale getirmek için Fransa, İspanya veya İtalya'da güncelliğe geri getirildi. Ouessant koyun ırkı , neredeyse sadece küçük boylarını parkları veya arazileri korumak için kullanan bireyler tarafından yetiştirilmektedir.

Başlıca koyun yetiştiren ülkeler

Çin

Göre Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü ( FAO ), Çin 2016 yılında 162 milyon kafa ile tarım koyunlar için en önemli ülkedir.

Avustralya

2017'de Avustralya'da 70 milyondan fazla koyun vardı ; koyun yetiştiriciliği yapılan başlıca bölgeler 27 milyon ile Yeni Güney Galler , 14,2 milyon ile Batı Avustralya ve 11,1 milyon ile Güney Avustralya'dır .

Hindistan

FAO'ya göre, Hindistan 2016 yılında koyun yetiştiriciliğinde 63 milyon başla dünyanın üçüncü ülkesiydi.

Yeni Zelanda

Yeni Zelanda o azaltmak için 2006 yılında 40.100.000 1990 yılında 100 milyon ve beri, sayı önemli ölçüde düşmüştür Ancak 2018 yılında 4.8 milyona 27.300.000 koyun, kişi başına en fazla koyun ülkelerden biridir Bu üreme ile bağlantılı olarak metan salınımı , araştırmacılar genetik seçim yöntemlerini kullanarak koyun geğirme ve osuruklarını% 10 oranında azaltmayı başardılar . Çalışmaları, bu retlerin kısmen kalıtsal özelliklerle bağlantılı olduğunu göstermiştir . Bu salımları ölçmek için koyunlar, ürettikleri gazları doğru bir şekilde ölçmek için kısa süreler için özel odalara yerleştirildi.

Fransa

Fransa'da koyun sürüsü 2011'de 6,9 milyon baş idi. Bunların arasında 4'ü süt koyunu olmak üzere 5 milyon koyun var.

Fransız koyun nüfusu on yıllardır azalıyor: 2000'de 9,3 milyon başlığa ve 1979'da yaklaşık 13 milyona ulaştı. Her şeyden önce azalan et için koyun yetiştiriciliği. Koyun yetiştiren çiftliklerin sayısı 2000'den bu yana azaldı: sayıları, 2000'de yaklaşık 96.000 iken 2011'de 53.000 civarındaydı.

Notlar ve referanslar

http://www.fao.org/faostat/en/#data/QA/visualize
(tr) https://www.wool.com/market-intelligence/sheep-numbers-by-state/
http://www.fao.org/faostat/en/#data/QA
(in) Sally Rae , " Şimdi her NZer 5.6 koyun için " üzerinde Otago Günlük Times Online News ,18 Ocak 2019( 16 Aralık 2020'de erişildi )
" Yeni Zelanda'da koyunlar osurup daha az geğirerek büyütülür " , huffingtonpost'ta ,11 Haziran 2018
(in) " Yeni Zelanda bilim adamları daha az osuruk ve geğirmeye koyun ürüyor " üzerine www.abc.net.au ,7 Haziran 2018
Pinares-Patiño, C., Hickey, S., Young, E., Dodds, K., MacLean, S., Molano, G.,. . . McEwan, J., " Koyunlardan metan emisyonlarının kalıtsallık tahminleri ", Animal. ,2013( çevrimiçi okuyun )
(in) " alt emisyonu için koyun Islah " üzerine www.agresearch.co.nz
La-viande.fr: Fransız sürü ve koyun üretimi - Fransız sürüsünün evrimi, kaynak Eurostat
Tarım, Tarım-Gıda ve Orman Bakanlığı, GraphAgri France 2012 , Ekim 2012, " Hayvansal Üretimler " bölümü, s.154. 3 Kasım 2012'de Agreste web sitesine başvuruldu .

Kaynakça

L. Rieutort, 1995, Fransa'da koyun yetiştiriciliği , CERAMAC, 511 s.
(en) Drona Rasali, JNB Shrestha ve GH Crow, " Dünyada karma koyun ırklarının gelişimi: Bir inceleme " , Canadian Journal of Animal Science , cilt. 86,Mart 2006, s. 1-24 ( çevrimiçi okuyun )