Brasserie du Bocq
| Brasserie du Bocq sa | |
 Brasserie du Bocq sa | |
| yer | |
|---|---|
| Ülke | Belçika |
| Kent | Purnode ( Yvoir ) |
| Özellikler | |
| Da kuruldu | 1858 |
| Ana biralar | GauloiseÜçlü Keşiş Blanche de NamurDeugniet Blanche de Namur Rosée |
| Yıllık üretim | 94.000 hl |
| İnternet sitesi | http://www.bocq.be/ |
Brasserie du Bocq sa bir olan Belçikalı bir aile bira bulunan Purnode komün içinde, Yvoir içinde Namur ili .
Tarih
Bira kuruldu Purnode içinde 1858 tarım işi daha fazla boş zaman sağlandığında onun çiftliğinde bir ek bina içinde sadece kışın demlenmiş Martin Belot tarafından. Biralar yerel olarak satılıyor. Birinci Dünya Savaşı'ndan kısa bir süre sonra , bira fabrikası koyu renkli bir fermantasyon birası olan Gauloise'i yarattı . Bu bira acil bir başarı. 1967'de, bira fabrikası Brasserie Centrale de Marbaix-La-Tour'u satın aldı ve sonuçta 1985'te kapatıldı. 2003'e kadar Belot ailesi bira fabrikasını yönetti, ancak altıncı neslin aile hissedarlarının sayısı çok artmıştı. Daha sonra şirketin yönetimini Francis Deraedt'e emanet ettiler.
Yıllık üretim 94.000 hektolitre olup bunun yaklaşık üçte ikisi Ramée , Corsendonk ve Queue de Charrue gibi sözleşmeli biralardan oluşmaktadır . Orada çalışan 45 kişi var.
Durum
Köyünde bulunan Purnode içinde Namur Condroz arnavut cadde boyunca ve tepe mantıksal Brasserie adlı şirket, birkaç bitişik badanalı binalar oluşur. Bocq bira adını veren, 1 km daha kuzeye yaklaşık akar.
Bira
- Applebocq -% 3.1 hacim. - beyaz elma birası.
- Redbocq -% 3.1 hacim. - beyaz bira ama pembe renkli dört kırmızı meyve: kiraz, çilek, erik ve frenk üzümü.
- Blanche de Namur -% 4,5 hacim. - adanmış beyaz bira Blanche de Namur , Kont kızı Namur John I yaşamış XIV inci yüzyıl .
- Blanche de Namur Rosée -% 3.4 hacim. - biraz ahududu suyu ile beyaz bira
- Üçlü Keşiş -% 7,3 hacim.
- Deugniet -% 7,3 hacim. - Etiketteki adı ve tasarımı , kalçasını açığa çıkaran alçaltılmış pantolonlu bir serseri olan Anvers Den Deugniet şehrinin bronz heykelini temsil eden lager .
- Gauloise Blonde -% 6,3 hacim.
- Gauloise Kırmızı meyveler -% 8,2 hacim. - kırmızı bira.
- Gauloise Üçlü Sarışın -% 9.7 hacim. - Meyvemsi bir tada sahip güçlü altın sarısı bira.
- Gauloise Ambrée -% 5.5 hacim.
- Gauloise Brune - 8.1 cilt.
- Gauloise Noel -% 8.1 hacim. - mevsimlik siyah bira.
- Sezon 1858 -% 6.4 hacim. - Eski moda yöntemle demlenmiş, güçlü acılığa sahip, filtrelenmemiş sarışın bira.
Bira fabrikası ayrıca bira fabrikaları veya dağıtım şirketleri tarafından pazarlanan sözleşmeli biraları da üretmektedir :
- Ramée Triple Blonde ve Ramée Ambrée -% 7,5 hacim. -yüksek fermantasyon bira Manastır ile referans La Ramee abbey içinde Jauchelette
- Kuyruk de Charrue sarışın ve için kehribar Vanuxeem bira içinde Ploegsteert .
- Manastır bira Corsendonk içinde Corsendonk bira fabrikasının Turnhout .
- Sainte-Marie-sur- Semois'deki bir şirket için sarışın ve esmer Gaumaise .
- Bouillon'daki Godefroy Beer kardeşliği için sarışın ve kahverengi Godefroy .
- Celles köyü için sarışın ve kehribar cuvée St Hadelin
Notlar ve referanslar
- http://www.bocq.be/francais/historic/historic.php
- Michael Jackson, Belçika'nın harika biraları ,2006, 537 s. ( ISBN 978-90-209-6597-1 , çevrimiçi okuyun ) , s. 239.
- http://www.petitfute.com/v69356-purnode-5530/c650-produits-gourmands-vins/c1117-vins-alcools/c714-biere-brasserie/c1352-brasserie-artisanale-et-micro-brasserie/1393279 -bocq-du.html