Saltanat | Plantae |
---|---|
Alt saltanat | Tracheobionta |
Bölünme | Magnoliophyta |
Sınıf | Magnoliopsida |
Alt sınıf | Caryophyllidae |
Sipariş | Caryophyllales |
Aile | Chenopodiaceae |
Sipariş | Caryophyllales |
---|---|
Aile | Amaranthaceae |
Beta cinsi Chenopodiaceae familyasına ( klasik sınıflandırmaya göre ) veya Amaranthaceae familyasına ( filogenetik sınıflandırmaya göre ) aittir .
Yaygın isimler pazı (perry) ve pancardır.
Chenopodium (kaz ayağı) ve Spinacia ( ıspanak ) cinslerine yakın olan bu cins 11 tür içerir. Bunlar, çiçek sapları yaklaşık 1,5 m yüksekliğe ulaşabilen kırmızımsı veya yeşilimsi çiçekleri olan, az çok etli otsu bitkilerdir .
Bir tür dünya çapında yaygın olarak yetiştirilmektedir: Beta vulgaris L. Bu tür, ya etli kökleri ve şeker açısından zengin ya da çok gelişmiş nervürlü yaprakları için seçilmiş çok sayıda çeşidi içerir; dört türe ayrılırlar:
Şeker pancarı, şeker kamışından sonra dünyada ikinci kaynağı olan şekerin ( sakkaroz ) üretimi sayesinde çok büyük bir ekonomik önem kazanmıştır .
Denizcilik pazı (Beta vulgaris subsp. Maritima) deniz kenarında büyüyen yabani bitkidir. O ekili pazı atası olduğu söylenir.