Altın çırpıcı kimin işi yapmaktır bir kişidir çok ince altın yaprakları süslüyor anıtlar veya nesnelere kullanılacaktır.
Dövülmüş varak altın uzun zamandan beri var, lahitlerin , el yazmalarının , mobilyaların , porselenlerin dekorasyonu için zamanla kendini kabul ettirmiş asil bir malzemedir ...
2011 yılında artık yok. Almanya'da yedi , İtalya'da üç , İngiltere'de bir olmak üzere dünya .
Son Fransız şirketi olan altın davulcu Dauvet, 2018 yılında kapılarını kapattı.
Geleneksel olarak, altın davulcu aynı zamanda bir altın çekmecesiydi , yani altın iplikler yaptı ve altın bıçaklar yaparken altın bir striptizciydi .
Bir zorluk var: bu mesleği sürdürmek, çünkü hala altın çırpıcı olmak için bir okul müfredatı olmadığından, profesyonellerin yanı sıra malzeme ile temas yoluyla teknik bilgi edinilir. Meslek iş başında öğrenilir, profesyonellerle iletişim kurarak ve know-how mirası yoluyla öğreniriz.
Bu meslek sanat ustası ünvanına hak kazanmıştır .
Zamanla çok az değişen bir meslektir. Bugün birkaç makine faaliyeti kolaylaştırmayı mümkün kılmış olsa da, bu meslekte büyük devrimlerden söz edemeyiz. Bununla birlikte, her bir hareketin bir kilogramlık bir külçeyi, yaklaşık onda biri mikrometre veya 0.000 1 mm kalınlığında binlerce küçük tabakaya dönüştürmek için gerektirdiği hassasiyet nedeniyle, kadınları (bir erkek için altı ila sekiz kadın) görmek daha yaygındır .
Birkaç ardışık aşama işi bozar; yüzyıllar boyunca, bu aşamalar aynı kalmıştır.
Başlangıçta iki cilalı çelik rulodan oluşan haddehaneye harman değirmeni de deniyordu .
Altın yaprakları tarafından ağırlıklı olarak kullanılan spin doktorları ahşap, vb sanat eserleri ve tarihi anıtlara restorasyon ustalarından bronz işçileri folyo yaldız tekniğini kullananlar .
Gıda sektöründe yeni satış noktaları ortaya çıktı ve şu anda satışların %25'i bu sektörde, özellikle çikolatacılar , hazır yemek şirketleri veya bazı maden suları, limonatalar ve lüks alkollü içecekler için sprinkles, süspansiyonda altın kullanımı ile yapılıyor.