Senne Bira Fabrikası
| Senne Bira Fabrikası | |
| |
| yer | |
|---|---|
| Ülke | Belçika |
| Kent | Brüksel |
| İletişim bilgileri | 50 ° 52 ′ 04 ″ kuzey, 4 ° 20 ′ 54 ″ doğu |
| Özellikler | |
| Da kuruldu | 2003 |
| Usta bira üreticileri | Bernard Leboucq ve Yvan De Baets |
| Ana biralar | Taras Boulba, Zinnebir, |
| Yıllık üretim | 12000 hl (2018) |
| İnternet sitesi | http://brasseriedelasenne.be |
Brasserie de la Senne'nin (De Zennebrouwerij Hollandaca) bir olan Belçikalı zanaat bira bulunan Brüksel eski sanayi sitesinde Tour & Taxis . Altı Brüksel bira fabrikasından biridir.
Tarihi
Sint-Pieter Brouwerij adlı bir küçük bira fabrikası , 2003 yılında , Bernard Leboucq ve Yvan De Baets tarafından Moriau bira fabrikasının eski deposunda Leeuw-Saint-Pierre'de ( Flaman Brabant ) kuruldu. İlk biraya, 2002 yılında Bernard Leboucq tarafından yaratılan Zinneke Geçit Töreni'ne atıfta bulunularak Zinnebir adı verilir . Ancak üretim düzenli olarak artmakta, yerler çok küçülmekte ve bira üreticileri biralarını farklı bira fabrikalarında üretmeye devam etmektedir. bölgenin, Molenbeek-Saint-Jean'de bir bira fabrikası kurma zamanı . İlk demleme şu tarihte üretilir:22 Aralık 2010Brasserie de la Senne adlı bu bira fabrikasında , Brüksel'den geçen nehre atıfta bulunarak.
Özgün ve çok renkli grafiklere sahip etiketler 1920'lerin ve 1930'ların görüntülerinden ilham alıyor ve Brüksel mizahını sergiliyor. Philippe Geluck ile Minute du Chat'in eş direktörü olan Jean Goovaerts tarafından tasarlandılar .
2012 yılında, bira fabrikası en iyi Brüksel ustası için birincilik ödülünü kazandı.
Bira
Belli bir acılığa sahip biralar eski moda bir şekilde demlenir, filtrelenmez, pastörize edilmez ve herhangi bir katkı maddesi içermez.
Beş normal bira:
- Stouterik , hacimce% 4,5 alkol içeren şişman .
- Taras Boulba , hacimce% 4,5 alkol içeren sarı bira .
- Zinnebir , hacimce% 6 alkol içeren sarı bira.
- Jambe-de-Bois , hacimce% 8 alkol içeriğine sahip hafif bakırımsı üçlü bira .
- Hacimce% 8 alkol içeren Brusseleir .
İki mevsimlik bira:
- Brussels Calling , hacimce% 5 alkol içeren sarışın biradır.
- X-Mas Zinnebir , hacimce% 7,8 alkol içeren koyu Noel birası .
Senne bira fabrikasından gelen farklı biralar ağırlıklı olarak Brüksel'de ve daha sonra Belçika'da satılıyor. Gönüllü olarak sınırlı olan ihracat bir düzine ülkeye ve özellikle Amerika Birleşik Devletleri, İtalya ve Japonya'ya yapılmaktadır.
-
Bar
-
Bazı biralar
Notlar ve referanslar
- " Brasserie de la Senne, Tour et Taxis'in yanına hareket ediyor " , RTBF Info'da ,29 Şubat 2016( 6 Ekim 2020'de erişildi ) .
- http://lapige.be/2014/05/jean-goovaerts-les-bieres-de-lillustrateur/