Lonicera caerulea
Lonicera caeruleaSaltanat | Plantae |
---|---|
Alt-saltanat | Tracheobionta |
Bölünme | Magnoliophyta |
Sınıf | Magnoliopsida |
Alt sınıf | Asteridae |
Sipariş | Dipsacals |
Aile | Caprifoliaceae |
Tür | Lonicera |
Sipariş | Dipsacals |
---|---|
Aile | Caprifoliaceae |
Mavi hanımeli ( Lonicera caerulea'nın da denir), mavi camérisier (veya camerise olarak) Quebec veya haskap içinde İngilizce ( "Uzun yaşamın koyuna" anlamına bir terim Ainu , dil yerlileri adasının Hokkaido ), bir olduğunu türler ait hanımeli ılıman bölgelere yerli kuzey yarımkürede .
Mavi hanımeli, 1,5 ila 2 m yüksekliğinde yaprak döken bir çalıdır .
Bu yapraklar karşıt, 3-8, şekil olarak ovaldir cm uzunluğunda ve 1-3 cm genişliğinde, sarımsı yeşil, biraz balmumu.
Çiçekler 12-16, sarımsı beyaz mm uzunluğunda, beş eşit lob ile, üzerinde çiftler halinde üretilir sürgünler .
Meyveler olan pruinose siyah, mavi böğürtlen 1 ila yaklaşık cm uzunluğunda, 0.5 ile sm çapı (arasında değişebilir boyutu çeşitlerinde ).
Bazı yazarlar tarafından alttür olarak kabul edilen dokuz çeşit vardır :
Edulis , empyllocalyx ve kamtschatica çeşitleri , bazen ahududu ve kuş üzümü arasında, çeşide bağlı olarak hafif ekşiden çok tatlıya değişen, hoş bir tada sahip yenilebilir meyveleri için yetiştirilir. B ve C vitamini bakımından zengindir, sade veya jöle olarak yenebilirler.
Fransız veya Avrupa kataloglarında kültivar bulmak oldukça zordur, ancak son yıllarda Rusya menşeli 'Desertnaya' veya 'Kamchadalka' gibi Cv'leri bulabiliriz .
Soğuğa ( −40 ° C ) karşı mükemmel direncine rağmen, az meyve veren, düşük canlılığa ve zayıf gelişmeye sahip bir çalıdır. Bununla birlikte, böceklere ve parazitlere karşı oldukça dayanıklıdır, bu da onu organik tarım için iyi bir aday yapar.
Camerise | |
100 g başına ortalama besin değeri |
|
Enerji alımı | |
---|---|
Joule | 222 kJ |
(Kalori) | (53 kcal) |
Ana bileşenler | |
Karbonhidratlar | ? g |
- Nişasta | ? g |
- Şekerler | ? g |
Diyet lifi | 2,1 g |
Protein | ? g |
Lipidler | ? g |
Su | ? g |
Mineraller ve eser elementler | |
Kalsiyum | 38 mg |
Magnezyum | 11 mg |
Potasyum | 190 mg |
Vitaminler | |
A vitamini | 130 mg |
B1 Vitamini | 0,012 mg |
C vitamini | 44 mg |
E vitamini | 1,1 mg |
Amino asitler | |
Yağ asitleri | |
Kaynak: Milli Eğitim, Kültür, Spor, Bilim ve Teknoloji Bakanlığı | |
In Kuzey Amerika'da bu üretilmeye başlanan Kanada'da içinde ilin arasında Quebec en azından bu yana 2007 için ticari amaçlarla ; 2007'de 2.000 olarak tahmin edilen bitki sayısı 2015'te 300.000'e, hatta 2017'de 1.000.000'e yükseldi. Quebec'in camerise ağaçlarının büyük bir kısmı Saguenay-Lac-Saint-Jean bölgesinde olmasına rağmen , bunlar bahçe merkezlerinde ve Tüm bölgelerdeki fidanlıklar ve çeşitli büyüklükteki mahsuller de burada bulunur. Kuzey Amerika'da yetişen çeşitlerin büyük çoğunluğu Dr. Maxine Thompson tarafından yapılan iş gelir Oregon State Üniversitesi ve D Dr Bob Bors University of Saskatchewan . Meyveler çoğunlukla olduğu gibi veya reçel olarak yenir . Ayrıca soslar, ketçap , hardal veya şurup haline getirilir . Özellikle birkaç bulunan bira gelen microbreweries .
Çeşitlilik | Meyve aroması | Meyve ağırlığı | Çalı boyutu |
---|---|---|---|
Tundra | Tatlı, biraz keskin | 1,49 g | Ortalama |
Borealis | Tatlı, keskin | 1,62 g | Ortalama |
Indigo Gem (9-15) | Tatlı, keskin, yumuşak | 1,30 g | Ortalama |
Çivit Muamelesi (9-91) | Tatlı, biraz keskin | 1,41 g | Ortalama |
Indigo Yum (9-92) | Tatlı, biraz keskin | 1,29 g | Ortalama |
Bal arısı | Asitli | 1,90 g | Büyük |
Aurora | Tatlı, biraz keskin | 2,00 g | Büyük |
Berry mavisi | Asitli | 1,10 g | Büyük |
Mavi çan | Ekşi, tatlı ve ekşi | 1.00 g | Büyük |
Lazurnaya | Tatlı, biraz keskin | 0.60 g | Ortalama |
Zolushka | Tatlı, biraz keskin | 1.00 g | Ortalama |
Haskap, süper meyve kategorisine asimile edilebilir . Nitekim A ve C vitamini ile doludur, yüksek oranda potasyum , kalsiyum , fosfor , magnezyum , antioksidan ve lif içerir . ORAC puanı , antioksidan özellikleriyle bilinen bir meyve olan kızılcık için 9.500'e kıyasla 13.400'dür (USDA'nın 2012'den beri artık ORAC endeksini kullanmadığı unutulmamalıdır).