Saltanat | Animalia |
---|---|
Şube | Mollusca |
Sınıf | Bivalvia |
Alt sınıf | Pteriomorphia |
Sipariş | Ostreida |
Geniş Aile | Ostreoidea |
Aile | Ostreidae |
Alt aile | Crassostreinae |
Tür | Magallana |
Magallana gigas , Pasifik kaplanmış istiridye Crassostrea gigaları için tartışmalı bir isim . Kuzeybatı Pasifik Okyanusu'na özgü Magallana cinsinin " içi boş bir istiridye " dir . Genellikle "Japon istiridyesi" olarak anılır, bu belirsiz yerel isim tercihen Magallana nippona ile ilgilidir . Tanıtılan başından bu yana 48 ülkede XX inci aşırı avlanma veya hastalıktan tükenmiş yerli istiridye stoklarını yerine, ekonomik amaçlarla (Fransa'da 1966) yüzyılda, o dünyanın en yüksek istiridye oldu. 2003 yılındaki toplam üretimi 4,38 milyon tondur (bunun% 84'ü Çin'de idi) ve böylece su ürünleri yetiştiriciliği kapsamındaki diğer tüm deniz türlerini geride bıraktı . O başında Fransız üretiminin% 99'unu temsil eder XXI inci yüzyılın.
Sömürgeleştiren bir tür olarak , çeşitli faktörler ( küresel ısınma , nitratların neden olduğu kirlilik , istiridye çiftliklerinden gelen vahşi popülasyonların gelişimi) nedeniyle birçok bölgede istilacı hale geldi ve bu da çok sayıda ekolojik ve ekonomik problem (kıyı faunasının önemsizleşmesi, buna bağlı olarak kârsız iyileşme) olası kontaminasyon veya yüksek toplama ve taşıma maliyetleri).
Bu istiridye, eşit olmayan bir kabuğa (iki farklı eşit olmayan kapakçık ), son derece pürüzlü, çok yivli ve lamine edilmiştir. Şekil olarak değişken olup, tırtıklı bir kenar ile dikdörtgen olma eğilimindedir. Sol (alt) kapakçığı derin bir oyuktur ve kaba mazgallı ve kesik eşmerkezli çıkıntılarla şekillendirilmiştir ( sklerokronoloji ile incelenen büyüme çizgilerine karşılık gelen sırtlar ve pullu eşmerkezli laminaları sınırlandıran sırtlar ). Çarpık olsa bile, bu yönü onu çok karakteristik kılıyor. Sıklıkla, 6 veya 7 kalın kaburga (dalgalı kalkerli kıvrımlar), kabuğun kenarında derin bir iz oluşturur. Düz veya hafif dışbükey sağ (üst) valfı, solun içine oturur ve benzer sırt desenlerine sahiptir. Kabuğun menteşesinde oluşan kanca ve umbo , genellikle bu kireçli kıvrımlar tarafından istila edilir. Renk genellikle grimsi ila yeşilimsi olup, birkaç mor çizgi ve umbo'dan uzağa yayılan lekeler vardır. Kabuğun içi beyazdır ve endüktör kası bazen koyu olur, ancak asla mor veya siyah değildir.
Kabuk.
Vücut.
Mutfakta.
İsveç'te bulunan yaklaşık 12 cm'lik bir Magallana gigası kabuğu . İki küçük istiridye, bir midye ve bir yosun çivisi ile birlikte bağlanmıştır .
Kavrulmuş istiridyenin cinselliği, çok erken dönemlerde, ardışık bir hermafroditizme dayalı olarak tanımlanmıştı . Cinsiyetin belirlenmesi, birçok çevresel (sıcaklık, yiyecek, vb.) Ve iç faktörlerin düzenlediği karmaşık bir fenomendir, böylece gonokorizmle ilgili bir üreme modundan da söz edebiliriz (her iki cinsiyetin aynı anda varlığı) bireysel, nadir görülen bir fenomen).
Cinsel olgunlaşma ve gametogenez kışın sonunda başlar ve dış döllenme dönemi olan Temmuz ayına kadar devam eder . Bu gübreleme, tercihen gelgitin akışı sırasında gerçekleşir. Yumurtlama, yaz aylarında, su sıcaklığının bir eşiğin (18 ila 20 ° C ) üzerinde olduğu ve süresi birkaç dakikadan bir saatten fazla olduğu zaman birkaç kez meydana gelebilir . Dişilerde şiddetli kapak hareketleri ile sonuçlanır , bu da yumurtlamayı kapakçık aktivitesinin kaydedilmesi yoluyla tespit edilebilir hale getirir. Erkekte spermi dışarıya iten kirpikler önemli bir harekettir.
Tipi R üreme strateji istiridye planktonik fazının yüksek mortalite ile bağlantılıdır. Doğurganlık çok yüksektir: Bir dişi, yassı istiridye için bir milyona karşılık, yumurtlama başına 20 ila 100 milyon döllenmemiş yumurta bırakır .
Bu istiridye bir olan ardışık protandry hermafrodit yumurtlayan türler .
Gametogenez gelişiminde ilkbahar ve sonuçlarında etkin olan gonad etrafında bezi sindirim (maturant içinde, bu üreme organı beyazımsı olur: istiridye "sütlü" denir). Dış döllenme , sperm ve oositlerin emisyonundan sonra veya su sıcaklığının yaklaşık 18 - 20 ° C'lik bir eşikten daha yüksek olduğu yaz aylarında çoklu sübstitüe edildikten sonra meydana gelir . Döllenmiş yumurta, yaklaşık 20 gün boyunca su kütlesi ile sürüklenen planktonik bir larvaya yol açar . Bu larva fazı farklı aşamalardan geçer: trokofor larvası yaklaşık 24 saat sonra bir D larvası, ardından 60 um ölçen bir veliger larvası haline gelir . Enerji rezervlerinde yaşarken, yaklaşık 5 gün sonra kesinlikle planktotrofik hale gelir .
Veliger larvası, avını hareket ettirmek ve yakalamak için kullandığı bir çeşit kirpikli örtüye sahiptir. Çabuk bir larva kabuğu olan prodissoconch (in) ( umbonate larva ) ile kaplanır . Larva aşamasının sonunda (ortalama iki ila üç hafta), 300 μm'ye ulaşır , kendini bir ayakla (pediveliger larvası olarak adlandırılır) donatır , bu da kendisine yapışacağı ve salgılayacağı substratı seçmek için sürünmesine izin verir. sabitleme için çimento. Ekli sonra bir hale gelmiştir larva, tükürdü, onun başkalaşım ve yetişkin organlarının gelişimini başlar.
Başlangıçta istiridye türü cinsi yerleştirilen Ostrea bu tür boyunca bilinmektedir, XX inci yüzyılı adı altında " Crassostrea gigas " ancak 2017 yılında genetik çalışma nazik redéplacée oldu Magallana ve aynı cinsten birçok diğer türler.
Bununla birlikte, bu filogenetik sınıflandırma tartışmalıdır çünkü tanınmış araştırmacılardan oluşan uluslararası bir konsorsiyuma göre, doğrulanamayacak kadar kısmi olan bir kritere dayanmaktadır. Gerçekten de, genomunun tamamı birkaç yıldır mevcut olan, ticari açıdan ilgi çekici nadir deniz yumuşakçaları türlerinden birinde tek bir moleküler kriterin kullanılması, alaka düzeyi konusunda fikir birliği oluşturmamaktadır. Sonuç olarak, Crassostrea gigas türleri için bugüne kadar sadece aynı yazarların iki makalesi ile desteklenen bu taksonomik değişiklik önerisi, uzman bilim camiası tarafından kabul edilmemiştir. Bu, Crassostrea gigas adının Salvi ve meslektaşları tarafından taksonomik değişiklik önerisinin 2017'de yayınlanmasından bu yana uzmanlaşmış bilimsel literatürdeki makalelerin büyük çoğunluğunda ısrarı ile gösterilmektedir . Bununla birlikte, resmi biyolojik isimlendirme kurumu, Dünya Deniz Türleri Sicili , şimdi bu türe Magallana gigas adını veriyor .
Benzer kriterlere göre, birkaç filogenik analiz , "Portekiz istiridyesini" ( Magallana angulata ) Japon kaplanmış istiridyenin yerel bir morfotipi olarak göstermektedir.