Yemek pişirme kelimesi, yemek hazırlama şekli ile ilgilidir. O gibi eş gastronomi , mutfak sanatları veya basitçe yapmak mutfak . Evrensel Fransızca ve Latince sözlüğünde, kelime yemek pişirme sanatı ile bağlantılıdır. George Sand , Progrès Illustré'de yayınlanan dizisinde bunu bir repartee olarak kullanıyor: “Görünüyor! Macabre cevap verdi ve ayrıca biliyorum ki yaşlı dostum, o üçlü sahte markinin alçakgönüllü hizmetkarı, mutfaktaki efendin; ama umrumda değil! " .
Metinsel ve sözcüksel kaynaklar için ulusal merkez, kelimenin 1530'da ortaya çıktığının ilk kanıtından bahseder.