Perhiz Arifesi Pazar önceki son Pazar Lent . Shrove Thursday ve Shrove Tuesday arasında. Karnaval kutlamalarının bir parçasıdır .
Eğer XXI inci yüzyıl Fransa'da, birden fazla parti Mardi Gras girmeden önce Lent kadar, önceki gün var XIX inci yüzyıl , kutlamaları konusu ile başlayan Maundy Perşembe , hala bazen kutladı. Öte yandan, Shrove Sunday neredeyse yok oldu ve yalnızca belirli bölge ve ülkelerde varlığını sürdürüyor: Guadeloupe , Martinik , Belçika . Paris'te, öyle özellikle sırasında gerçekleşir Perhiz Arifesi Pazar Paris'teki Promenade du Boeuf Gras Karnavalı , en azından gelenek gidiş arka XVIII inci yüzyılın (1739'da zaten geleneksel olduğu kanıtlanmıştır).