Roma bira fabrikası | |
Adriaen brouwer koyu altın şişe | |
yer | |
---|---|
ülke | Belçika |
Kent | Oudenaarde |
İletişim bilgileri | 50 ° 49 ′ 51 ″ kuzey, 3 ° 40 ′ 35 ″ doğu |
özellikleri | |
Da kuruldu | 1545 |
ana biralar | adriaen brouwerAdriaen Brouwer Koyu AltınKara delikemaye sarışınEname Cuvee 974Dubbel'e isim verEname TripelMater Witbiernazik kayışRomy PilleriSeefbierSloeberÖzel Roma |
İnternet sitesi | Resmi site |
Brewery Roma kentindeki bir Belçikalı bira olduğunu Oudenaarde'nin 12 nesiller için kesintisiz Joos Roman tarafından 1545 yılında kurulan.
Diğerleri arasında Gentse Strop, Adrians Brouwer, Ename ve Romy Pils biralarını üretiyor.
Roma bira fabrikası, 1545 yılında Joos Roman tarafından, Almanya ve Fransa arasındaki yol üzerinde, bugün Oudenaarde kasabasında bulunan Mater köyünde bulunan bir hanın binasında kuruldu .
1954'ten beri bira fabrikası su ve alkolsüz içeceklerle ürün yelpazesini genişletti.
Bira fabrikası, Belçika Aile Bira Üreticileri birliğinin bir parçasıdır .
İki savaş arasında, bira fabrikası koyu bira Roman Oudenaards'ı yarattı ve ardından en parlak dönemini yaşadı. 2003 yılında, bira, Oudenaarde'de doğan Flaman ressamın anısına Adriaen Brouwer olarak yeniden adlandırıldı. Bu biranın iki çeşidi vardır, 2008'de oluşturulan %5'lik tarihsel derece ve %8,5'lik koyu altın dereceli.
Bu ikinci Dark Gold bira 2010'da iki ödül kazandı: Belçika güçlü bira bira kategorisinde “Avrupa Bira Yıldızı Ödülü”; ve Nürnberg'in "Brau Beviale"si .
adriaen brouwer
Gentse Strop, 6.9 derecede yüksek fermantasyon derecesine sahip sarışın bir biradır. Arpadan yapılır, hafif bir şerbetçiotu tadı olan meyveli bir tada sahiptir.
Bu biranın adı, Gentenaars'ın küçültülmüş halidir: "Les Garottés de Gand " anlamına gelen ve şehrin tarihine atıfta bulunan stroppendragers .3 Mayıs 1540 Charles V tarafından bastırılan isyancılar, şehri boyunlarına bir ilmik ile geçmeye zorlandı.
Bu bira vesilesiyle 2011 yılında oluşturulan 168 inci Ghent, "bir festivalin baskısında Ghent Şenlikleri bira Jef Snauwaert tarafından".
Gentse Strop bira
"Mater Witbier", 1993 yılında yaratılmış acı beyaz bir biradır . %5 mukavemeti, narenciye tadı ve 18 EBU acılığı vardır . Adı Mater , bugün bira fabrikasının kurulduğu Oudenaarde bölgesi olan Mater köyünden geliyor .
Roma Bira Fabrikası , müzenin kalıntıların sahibi olduğu Ename Manastırı adını kullanması için Ename şehir müzesine bir telif hakkı öder . Dört versiyonu bulunan bu bira, tanınan Belçikalı Abbey biralarından biridir . Ename Cuvée 974 birasının adı, Ename kasabasının manastırın inşası etrafında kurulduğu yıldan geliyor.
Ename Sarışın - %6.5
Ename Çift - %6.5
Üçlü isim - %8.5
Seef Bier veya Seefbier olarak da bilinen Seef birası, 1930'larda Çek Cumhuriyeti'nden gelen biraların bölgeyi işgal etmesinden sonra kaybolduğuna inanılan eski bir reçeteden geliyor. 2009 yılında, Duvel Moortgat bira fabrikasının yöneticisi olan Johan Van Dyck , aile arşivlerinde ve yerel arşivlerde araştırma başlattı ve üç yıllık bir araştırmadan sonra, 19. yüzyılın sonlarından kalma , ayrıntıları içeren bir tarif bularak sonuçlandı. tarif ve zamanın teknikleri. Tarif edilen tarife karşılık gelen eski bir maya bulması için Delvaux merkezini aradı. Üretim başladı9 Mart 2012.
Tarihsel olarak, sofra birası 2 ila 3 derece arasında değişen iki Seefbier vardı ve çift fermantasyon birası, daha güçlü, 6 ila 7 derece arasında ve daha pahalıydı. Kullanılan tarif çift fermantasyondur, ancak biz ona basit adını veriyoruz. Şişede ikincil fermantasyona sahip bir üst fermantasyon birasıdır. Hafif bir baharat tadı olan bulutlu sarı bir biradır. 6.5 derecedir. Dört tahıl (karabuğday, yulaf, buğday ve arpa) ve Poperinge'den Belçika şerbetçiotu karışımından demlenir .
Domien Sleeckx , Lode Baekelmans veya Amand De Lattin gibi sarhoş yazarların metinlerinde ve bazı eski şarkılarda veya şiirlerde bu iki biraya çeşitli referanslar buluyoruz .
Seefbier
Sloeber