Bir fricandeau , İsviçre mutfağına özgü bir spesiyalitedir.
Fricandeau, Fransa'da " paupiette " olarak adlandırılır .
"Fricandeau" terimi, Aosta Vadisi'nde yahniyi belirtmek için kullanılır .
Üzerine içi doldurulmuş ve pişirilmeden önce yuvarlanan ince bir et dilimi.
In Aveyron , bu bir ülkedir börek onun pişmiş süzgeçli .