In anatomi , boğaz parçası olan boyun anterior omurga . Bu iki bölümden oluşur: farenks ve gırtlak , kendilerini oluşan trakea , yemek borusu , karotid arter ve juguler damarlar gibi dil kemiği .
Hyoid kemik, memelilerin boğazında bulunan tek kemiktir . Servikal pleksus tarafından innerve edilir . Boğazın farklı hareketlerine izin veren birçok kas mevcuttur.
Dilme, bir hayvanı veya bir insanı boğazını keserek öldürme eylemidir. Katliam hayvanlarının katliamına gelince, Müslüman dhabihası , Yahudi şehitası ve hatta Balkanlar'daki kurban gibi bir ritüel katliam olabilir .