Hôtel-Musée Premières Milletler üzerinde bulunan dört yıldız bir otel kurulması Hint rezerv ait Wendake içinde Quebec , Kanada . Açılış tarihi7 Mart 2008Eski Baş tarafından Max Gros-Louis , müze otel amaçları kültür korumak için Huron-Wendat , kutlamaları için ev sahibi ulus 400 inci Quebec City yıldönümünde içinde 2008 .
First Nations Hotel-Museum, Saint-Charles nehrinin (Akiawenrahk) kıyısındaki eski bir tabakhanenin zeminine inşa edilmiştir . Lemay-Michaud firmasının mimarları, Huron uzun evlerinin eliptik şekli , köyleri çevreleyen korkuluklar ve bir çadırı çağrıştıran müze yapısı gibi Huron yapılarının belirli unsurlarını korumuşlardır .
26 milyon $ 'lık bir maliyetle inşa edilen 55 odalı otel, yarısı Wendake rezervinden olmak üzere 60 daimi personel istihdam ediyor . Neredeyse 1.500 kişiden oluşan küçük bir topluluk için ekonomik faydalar yılda 4 milyon dolar civarındadır.
2008 yılında açılışı yapılan Huron-Wendat Müzesi'ne otelden erişilebilir ve mimari, sonun zamanın köylerini çevreleyen palisades çağrıştırdığı bir çadırı anımsatmaktadır. Müze, mirasının, önemli olayların ve insanların yaşam tarzlarının evriminin korunmasını ve sunumunu sağlayan Wendat halkının ulusal bir kurumudur .
"Bölgeler, Anılar, Bilgi" kalıcı sergisini ve aynı zamanda birkaç geçici sergiyi, eğitim aktivitelerini ve tematik atölyeleri sunar. Müzenin altında, birkaç koleksiyon da dahil olmak üzere özel Huron sanat objeleri için bir butik var.
Otelin ekinde yer alan ve adı kürk ticaretini çağrıştıran restoran "La Traite", balıkçılık, avcılık ve toplayıcılığa dayalı geleneksel yerel mutfaktan esinlenen orijinal lüks gastronomi sunmaktadır. Aborijin kökenli ünlü şef Martin Gagné daha güncel bir sunum yapsa da, yemeklerin kompozisyonu tipik olarak Huron olarak kalıyor.
Menüler, Huron-Wendat'ın günlük yemeklerinde kullandığı bitkiler, baharatlar, çiçekler ve köklerden geliştirildi. Şef Gagné ayrıca tarafından avlanmış etler kullanır Inuit içinde Nunavut , yabani tavşan snared yerli avcılar tarafından keklik ve yerel balık olduğunu o soğuk dumanlar çeşitli. Şef Gagné ayrıca kereviz, Kudüs enginarı ve yaban havucu gibi köknar ve kök jöleleri geliştiriyor .
Şarap mahzeni olan ürünler neredeyse sadece gelip bağlarda İlk Milletler tarafından yönetilen Amerika'da.
Tipik otel süiti.
Otel lobisindeki dinlenme alanı.
Otelin dekoratif objeleri Huron-Wendat zanaatkarları tarafından yapılmıştır.
Otel barı.