İmam bayıldı

İmam bayıldı
İmam börek eşliğinde bayıldı .
Anavatan	Türkiye
Çalışma sıcaklığı	Soğuk
Malzemeler	Patlıcan, soğan, sarımsak, domates, zeytinyağı

İmam Bayildi veya minimal- bayildi (Türkçe olarak: " imam bir olduğunu իմալ բայալդի, Batı Ermenistan lehçesi bölgelerinde: Ermeni, bayıldı") çanak özgü Türkiye'de olduğu gibi, komşu ülkelerden (Yunanistan, Arnavutluk, Bulgaristan ...) ve ayrıca popüler Arap dünyasında da öyle.

Yemek tarifi

Yapılır kızarmış veya kızartılmış patlıcan tüm pişirilen ve soğan, sarımsak, domates, yeşil biber ve baharatlar ile doldurulmuş zeytinyağı ve en sık pişmiş. Yemek pilav veya diğer garnitürlerle (yoğurt) veya sadece geleneksel Ermeni ekmeği ile servis edilebilir.

efsane

Geleneğe göre yemeğin adı, herkesin arasında enfes sayılan bu yemek kendisine sunulduğunda zevkten bayılacak olan bir imamın hikayesinden gelmektedir .

İmam kültürde bayıldı

• İmam Bayildi çizgi ikinci cildinde tartışılan burun ve dişlerini itibaren , Siyah Bayrak! Yeniçeri Kader bu yemeğin hazırlar kalyonunu korsan gemisi.
• İmam baildi aynı zamanda 1950'lerden Yunanistan ve Balkanlar'dan şarkıları modern ritimlere remiksleyen bir Yunan müzik grubunun adıdır.

Biz de bir filmde bu yemeğin bulabilir Henri Verneuil ile, Jean-Paul Belmondo ve Ömer Şerif başlıklı Le Casse .

Notlar ve referanslar

1. (in) David A. Bender, "  İmam Bayildi. imam bayildi sözlük tanımı  ” , encyclopedia.com'da , Encyclopedia.com'da: ÜCRETSİZ online sözlük, 2005( 11 Haziran 2021'de erişildi ) .
2. (in) "  İmam Baildi  " ( Arşiv • Wikiwix • Archive.is • Google • Ne yapmalı? ) ( Erişim tarihi: 27 Haziran 2015 ) .

Şuna da bakın:

Dış bağlantılar

• (in) Martha Rose Shulman , "  İmam bayildi olası bir tarifi  " , New York Times ,23 Eylül 2013( çevrimiçi okuyun ).
• “  Patlıcan İmam bayildi  ” , franceinter.fr'de , Tadacağız , France Inter,12 Temmuz 2018( 11 Haziran 2021'de erişildi ) .