Kaâk nekkache

kaak nekkache
Kaâk nekkache makalesinin açıklayıcı görüntüsü
Anavatan Cezayir ( Béjaïa )
Çalışma sıcaklığı soğuk
Destek çay kahve
Sınıflandırma hamur işi

Kaâk nekkache , geleneksel olarak hurma ezmesi ile doldurulmuş , portakal çiçeği suyu ve limon kabuğu rendesi ile tatlandırılmış halkalar şeklinde Kabylia'da , daha doğrusu Béjaïa kentinde ortaya çıkan bir Cezayir pastasıdır . Bu kekler, onlara şekillerini ve dolayısıyla isimlerini veren el Nekkache ile sıkıştırılır .

Referanslar

  1. "  Algerian kaak nakach  " (erişim tarihi 13 Temmuz 2020 ).
  2. "  Kaak Nekkache de Béjaïa  " üzerine, Mutfak Cezayir ,Mart 15, 2014(erişim tarihi 13 Temmuz 2020 )
  3. Sherazade , "  Tarihlerle Kaak nakache | Les Joyaux de Sherazade  ” ( 18 Temmuz 2020'de erişildi )