Markiz, ızgara ıstakoz ( UAT nunu Pataka haaènana içinde Marquesan ) geleneksel bir yemektir Markiz , Fransız topraklarında Okyanusya . Takımadaların en ünlü yemeklerinden biridir.
Bu yemek oluşur ıstakoz pişmiş, ızgara ile tepesinde, miti haari sosu (yapılan bir sos hindistan cevizi hamuru , soğan , yeşil soğan , maydanoz ve limon ).
Markiz usulü ızgara ıstakozlar çok sıcak servis edilir. Geleneksel olarak sebze veya beyaz pirinçle servis edilirler .