Noel yemekleri listesi

Bu makale, tüm dünyada Noel ile ilişkilendirilen yılın zamanlarında sıklıkla yenen yemeklerin bir listesidir .

Farklı ülkelerde

Arnavutluk

• Byrek me kungull dhe arre , cevizli turtayla servis edilen geleneksel Arnavut balkabağı

Geleneksel bir Arnavut turtası olan bu yemek genellikle Noel arifesinde, genellikle Katolik aileler arasında pişirilir . Turta, buğday unu , balkabağı, fındık, bitkisel yağ veya tereyağı , bir tutam tuz ve karabiberle yapılır ve buna bazen kekik eklenir. Pasta katmanları geleneksel olarak ev yapımıdır ve tereyağı, tuz ve karabiber içeren pişmiş kabak karışımı ile doldurulur. Fındıklar da kesilir ve serpilir. Katmanlar daha sonra katlanır, dairesel bir şekilde bir fırın tepsisine yerleştirilir ve sonra pişirilir. Bu, başka durumlarda olmasına rağmen Noel'de garnitür olarak kullanılan bir yemektir.

Arjantin

• Vitello tonnato - Zeytinyağlı mayonez ve ton balığından yapılmış bir sosla kaplanmış dana dilimlerinden oluşan Piedmontese kökenli bir yemek.
• Turrón - Touron, bal, şeker, yumurta akı ve bütün veya ezilmiş bademden yapılan bir İspanyol şekerlemesidir, bir nugat türüdür.
• Panetón (veya Pan dulce ) - Panettone , kuru üzüm, şekerlenmiş meyve ve narenciye kabuğu ile doldurulmuş bir tatlıdır .
• Cider , elma suyu veya ananas suyu fermantasyonu burada elde edilen alkollü bir içecek, Noel döneminde çok yaygındır.
• Köpüklü şarap üst sınıf Arjantinli arasında da yaygındır.
• Budín , bir puding .
• Yumurta, şeker ve undan yapılan hamur ve geleneksel olarak süt reçeli ile yapılan bir hamur işi olan Pionono .
• Rus salatası , doğranmış sebze ve diğer gıdalar, tecrübeli mayonez salata.
• Matambre - dana etinin kenarı , deri ve kaburga arasında bir tür ince önlük .
• Lengua a la vinagreta - salata sosu ile sığır dili.
• Garrapiñadas , pralin badem .
• Waldorf salatası , salata ceviz ve mayonez soslu jülyen içine doğranmış elma ve kereviz yapılmış.
• Miga sandviç , sandviç biraz kesilmiş et dolu, kabuk olmadan ince beyaz ekmek yapılmış, tek veya çift lamine edilebilir ve ek olarak, jambon, yumurta, peynir, domates, biber.

Avustralya

• Beyaz Noel - İngilizce'de "Beyaz Noel" anlamına gelen bu Avustralya tatlısı, içine zeytinyağı eklediğimiz kuru üzüm, şekerlenmiş kiraz, kurutulmuş hindistancevizi, pudra şekeri, süt tozu ve pirinç kabarcıklarının bir karışımıdır.
• Jambon veya hindi , soğuk servis.
• Deniz mahsulleri
• Kavrulmuş tavuk, jambon ve hindi.
• Karidesler.
• erikli Noel pudingi
• Noel pastası , pasta türü.
• Krema , krem preparasyon bir tür süt ve / veya krem ve yumurta sarısı bir karışımın pişirilmesi ile yapılan ürünlerdir.
• Zencefilli kurabiye, zencefilli kurabiye adam gibi Noel ile ilişkili şekillere bölünür.
• Damper - geleneksel olarak kamp ateşi köz pişmiş buğday unundan yapılmış ekmek türüdür, tereyağı, reçel, bal veya altın şurubu ile servis edilir.
• Arpa şekeri ve sütlü çikolata ve hatmi ile yapılan bir tatlı türü olan Rocky Road gibi şekerlemeler.
• Pasta kreması, meyve, pandispanya, meyve suyu veya jelatin ve krem ​​şanti ile yapılan bir tatlı olan Trifle .
• Beze ile yapılan bir tatlı olan Pavlova .
• Kıyma Pie , kurutulmuş meyve ve baharatlarla tatlı tart.

Belçika

• Cougnou da İsa'nın ekmek olarak bilinen, börek çeşididir.

Brezilya

• Califórnia'daki Lombo , bir tür domuz bonfile.
• Rabanada , Fransız tostu.
• Pernil , jambon rosto.
• Peru , hindi kızartma.
• Bacalhau , kurutulmuş ve tütsülenmiş morinadan yapılan bir yemek.
• Farofa , tereyağı, tuz, domuz pastırması, füme et ve baharatlarla kavrulmuş çiğ manyok.
• Brezilya fıstığı
• Of Panettone , kuru üzüm, şekerli meyve ve narenciye lezzet dolu bir kek.

Kanada

• Hindi dolması.
• Akçaağaç jambonu.
• Ananaslı jambon.
• Kaz ciğeri.
• Sandviç ekmeği (yerel Fransız), tümü süzme peynirle kaplanmış, yumurta, jambon ve tavuk dolgulu, yatay olarak dilimlenmiş bir ekmek.
• Fırında fasulye ,.
• Somon köpüğü.
• Makarna salatası (yerel Fransızca).
• Yule günlüğü.
• Şekerli turta, tereyağı, şeker, şurup ve yumurta ile yapılan bir Kanada böreği.
• Baston şekerler (yerel Fransızca), arpa şekeri.
• İşsiz puding (yerel Fransızca) veya Noel Pudingi (İngilizce)
• Çörek (yerel Fransızca) veya çörek (İngilizce) genellikle buzlanma ile kaplı yoğun bir dokuya tatlı, halka biçimli çörek olduğunu.
• Eggnog (yerel Fransızca) veya eggnog (İngilizce), hindistan cevizi veya tarçın ile tatlandırılmış süt, krema, şeker ve yumurta sarısından yapılan bir içecektir.
• Meyve kek (yerel Fransızca) veya meyve kek .
• Zencefilli genellikle formlar kardan adam zencefilli ev veya zencefilli.
• La Tourtière , Quebec'ten bir tür geleneksel et turtası.
• Kabak pasta , pasta bir kabak tabanlı krem uydurdum.
• Kıymalı tart (yerel Fransızca) veya Kıyma Pie (yerel Fransızca), kurutulmuş meyveler ve baharat tatlı tart.
• Kurabiye (yerel Fransızca) veya kurabiye (İngilizce), içerdiği tereyağı miktarı ile karakterize edilen bir tür İskoç kurabiyesi.
• Kızılcık sosu

Şili

• Cola de mono - Süt, şeker, kahve, karanfil, tarçın ve brendi ile yapılan ve yine Yılbaşı Günü içilen Şili kokteyli.
• Pan de Pascua - karanfil, şekerlenmiş meyve parçaları, kuru üzüm, fındık ve badem içeren sünger keke benzer bir kek.
• Hindi kızartma
• Ponche a la romana - eggnog'a benzer, ancak şampanya ve ananas dondurmasıyla yapılan bir içecek.

Kolombiya

Noel döneminde pişirilen tipik Kolombiya yemeklerinin çoğu tatlılar ve tatlılardır. Bunlardan en popüler olanları şunlardır:

• Buñuelos - süzme peynirle yapılan, bir top haline getirilen ve daha sonra altın-kahverengi bir renge dönene kadar kızartılan bir tür çörek.
• Natilla - süt, yumurta, şeker, vanilya ve tarçından yapılan tatlı krema.
• Manjar blanco - belirli bir doku elde edilinceye kadar uzun süre ısıtılan süt, pirinç ve şekerden yapılır.
• Hojaldres
• Noel kurabiyeleri

Küba

• Crema de vie - yoğunlaştırılmış süt, rom, şeker şurubu, limon kabuğu rendesi, tarçın ve yumurta sarısı ile yapılan Küba menşeli eggnog.
• Majarete - hindistan cevizi sütü, taze mısır, mısır unu, süt, su, vanilya, tarçın ve şekerden yapılan bir mısır pudingi.
• Moros y Cristianos - pirinç ve fasulye
• Lechon asado - emziren domuz
• Turrón - nugat

Çek Cumhuriyeti ve Slovakya

• Kapustnica - lahana çorbası
• Kızarmış sazan
• Mayonez, haşlanmış yumurta ve haşlanmış sebzeli patates salatası
• Vánoční cukroví - Noel kurabiyesi
• Meyveli tart
• zencefilli çörek
• Kuba - yulaf ezmesi ve mantar

Danimarka

• Æbleskiver - pudra şekeri serpilmiş ve çilek veya ahududu reçeli ile servis edilen deliksiz çörek çeşitleri
• Tereyağlı kavrulmuş tuzlu kestane
• Buharda pişmiş patates
• Kahverengi sovs (kahverengi sos) - domuz veya ördeğin yanı sıra buharda pişirilmiş patateslerden yapılan et yemeklerini kaplamak için kullanılan bir sos
• Brunede kartofler - karamelize patates
• Julebryg - Noel birası
• gløgg - baharat, şeker, kuru üzüm ve bademle hazırlanmış sıcak şarap
• Risalamande - bademli sütlaç, soğuk olarak kiraz sosuyla servis edilir
• Flæskesteg - ızgara kabuklu domuz kızartma
• Andesteg - elma ve erik ile doldurulmuş kızarmış ördek
• Rødkål - sirkeli kırmızı lahana garnitür olarak sıcak servis edilir
• Noel kurabiyeleri - Vaniljekranse, klejner, jødekager, pebernødder, Honningkager, brunkager ve finskbrød

Dominik Cumhuriyeti

• Moro de guandules - güvercin bezelye ve hindistan cevizi sütü ile pilav
• Ensalada verde - Soğan, salatalık ve domatesli buzdağı salatası
• Patates salatası
• Makarna salatası
• Pasteles de hojas - Porto Riko'dan ithal edilen tamale tarifi
• Izgara domuz
• Pollo al horno - kızarmış tavuk
• Telera - geleneksel ekmek
• Anis del Mono - anason likörü
• Eggnog - rom, brendi yerine geçer
• Jengibre - geleneksel olarak tarçın ile sıcak servis edilen zencefil çayı
• kırmızı şarap
• Vaniljekranse - Danimarka geleneğinden esinlenen tereyağlı kurabiyeler
• Meyve tabakları - genellikle portakal, elma, muz, üzüm ve mangolardan oluşur

Finlandiya

• Hardallı Noel jambonu
• Taze tuzlanmış somon ve beyaz balık
• Turşuluk sebzeler
• Rosolli - soğuk pancar, patates ve havuç salatası
• Lutefisk - beşamel soslu kurutulmuş beyaz balık
• Beyaz balık ve Nil levreği
• Patates (veya tatlı patates) graten
• Buharda pişmiş patates
• Havuç graten
• Rutabaga graten
• Peynir çeşitleri
• Karelya turtası - tatlı veya tuzlu çavdar unu turtası
• Sütlaç genellikle tarçın, şeker ve süt ile serpilir.
• Joulutorttu - erik reçeli kalpli kurabiye
• zencefilli çörek
• Glogg
• Noel birası

Fransa

• İstiridyeler
• Kaz ciğeri
• Füme Somon
• Deniz kabukları
• Şampanya
• Krep (Brittany)
• Capon
• Kestane ile hindi
• Noel günlüğü
• Kouglof (Alsace)
• Onüç Tatlı (Provence)
• Fındık
• Ayva makarna
• Badem
• Üzüm
• Calissons d'Aix-en-Provence
• Nougats
• Elma ve armut
• Portakallar
• Fougasse (Provence)

Almanya

• Chirststollen - şekerlenmiş meyveli kek
• Printen - zencefilli kurabiye
• Lebkuchen - zencefilli kurabiye
• Springerle - tatlı kokulu anason ruloları
• Sazan
• Kızartılmış kaz
• Oyun
• Pancar, patates ve elma ile ringa balığı salatası
• Kartoffelsalat - sosisli patates salatası
• Schäufele - füme jambon
• Weisswurst - maydanoz, limon, zencefil ve kakule ile tatlandırılmış dana eti ve domuz pastırması ile servis edilen sosisler
• Feuerzangenbowle - rom ve flambé ile ıslatılmış şekerli somun sıcak şarapta servis edilir
• Glühwein - baharatlı sıcak şarap

Guatemala

• Tamales - tatlı veya tuzlu dolgu ile doldurulmuş ve muz yapraklarında servis edilen mısır unu papillotları
• Punch - Noel punç çeşitli meyvelerle sıcak servis edilir
• Pavo - Noel hindisi
• Buñuelos - mısır ve akçaağaç şurubuyla yapılan tatlı
• Tavuk

Hong Kong

• zencefilli çörek
• Kızartma hindi veya tavuk

Macaristan

• Balık çorbası
• Lahana dolması
• Kızartma kaz veya ördek
• Fındık ve haşhaş ruloları
• Haşhaşlı Puding
• Szaloncukor - çikolata ikramı

İzlanda

• Hamborgarhryggur - kavrulmuş ve füme domuz eti
• Hangikjöt - füme kuzu veya koyun eti ve haşlanmış et
• Fırında kavrulmuş hindi
• Möndlugrautur - içinde gizli bir bütün badem bulunan sütlaç
• Karamelize patates
• Sirke ile kırmızı lahana
• Smákökur - Noel kurabiyeleri
• Laufabrauð - elle dekore edilmiş ve kızarmış kekler

Hindistan