Beyaz mondeuse bir olan çeşitli beyaz üzüm.
Üzüm çeşidi, Haute-Savoie'den Fransız kökenlidir. Siyah dünya kızının beyaz formu değil .
Tavsiye sırada Savoie , Haute-Savoie ve Ain , bu bir parçası olan üzüm çeşitlerinin arasında AOC Savoy şaraplar ve VDQS Bugey . Beyaz mondeuse zayıf bir şekilde yetiştirilir. 1999'da ekili alan 5 hektardı.
1998'deki son genetik araştırmalar, Syrah'ın Côtes du Rhône'un kuzey kesiminden geldiğini ve Dureza ve Mondeuse blanche'nin doğal bir haçı olduğunu kesin olarak belirlemeyi mümkün kıldı .
Vade, ikinci ortalama dönemdir: Chasselas'tan 20 gün sonra .
Salkımlar orta büyüklüktedir ve meyveler orta büyüklüktedir. Küme silindirik, kanatlı ve kompakttır. Üzüm çeşidi orta derecede kuvvetlidir. Oldukça yüksek asitlik oranı sayesinde uzun süre dayanabilen kaliteli beyaz şaraplar üretir. 20 - 30 yıl saklanabilir.
Beyaz mondeuse beyaz veya ekşi blanc, blanche, Blanchette, couilleri, dongine, donjin, jongin, persagne, savouette isimleri tarafından bilinmektedir.