Noelie Vialles
Noelie Vialles
Noëlie Vialles , ana çalışma konusu et beslenmesi olan bir antropologdur ve bu da onu insanların kendi bedenleriyle, akranlarıyla ve diğer canlılarla olan ilişkileriyle ilgilenmeye sevk eder. Sosyal Antropoloji Laboratuvarı Üyesi ve OCHA (Beslenme Alışkanlıkları Cniel Gözlemevi) bilimsel komitesi, o da atanmış College de France beri 2000 pozisyonunda Kıdemli Okutman ( HDR başkanlığında) Philippe Descola (Antropoloji doğanın).
Biyografi
Noëlie Vialles, 1971'de felsefede agrégation'ı elde ettikten sonra birkaç yıl felsefe öğretti. 1981'den itibaren etnoloji ve antropolojiye döndü ve o andan itibaren zamanını liselerde öğretmenlik yapmak ve Françoise Héritier'in yönetiminde et beslenmesi üzerine araştırmalar arasında bölüştürdü . 2000 yılından bu yana , farklı üretim ve tüketim uygulamalarını gözlemleyerek et beslenmesi üzerine araştırmalarına devam ettiği Collège de France'da öğretim görevlisi olarak çalışıyor .
Sosyal Antropoloji Laboratuvarı bünyesinde, İnsan / hayvan ilişkisinde kalıcı bir araştırmacıdır : çağdaş sorunlar, gıdalar ve Uygulama nedenleri: değişmezler, evrenseller, çeşitlilik ekipleri .
Çalışmaları, aynı zamanda, insanın vücuduyla, arkadaşlarıyla ve hayvanlarla olan ilişkileri sorusunu kendisine sormaya yöneltir: bu konuda N. Vialles, farklı teorik yaklaşımları ve bunlardan kaynaklanan tartışmaları analiz eder.
Kasım ve 2012 Mayıs 2013 N. Vialles Arouna Ouédraogo, araştırmacı ile bir seminer düzenledi INRA insan-hayvan ilişkileri konulu. Bu seminer, çeşitli disiplinlerden teorik yaklaşımlar sunar ve birbirlerinin sezgisel ve eleştirel önemini değerlendirmeye çalışır .
Noëlie Vialles, ilk altı oturumu çağdaş milisler tarafından ortaya atılan felsefi teorilerin bir sunumunu özetlemek ve kullanımlarını analiz etmek için kullandı. Diğer altı oturum, etnologların yanı sıra bir avukat ve bir tarihçinin çeşitli çalışmalarının sunumuna ev sahipliği yaptı .
Kan ve et
1987'de N. Vialles, mezbahalar konusunda sosyal bilimlerde yetkili bir çalışma olan Le sang et la flesh: les mezbaha des pays de l' Adour'u yayınladı .
Bu yayından bu yana, alan hala çok az ziyaret ediliyor.
İşler
- "Canavarın Derisi: Karkasların Giydirilmesi", Anthropozoologica , özel sayı 1987: Bedeni zaman ve mekânda kesmek ve paylaşmak: 14'lü Yuvarlak Masa ve15 Kasım 1985, Paris, s. 27-30, 1987.
-
Kan ve et: Adour ülkelerindeki mezbahalar , Paris, Maison des sciences de l'Homme / Mission du Patrimoine ethnologique. 160 s. (İngilizce çevirisi JA Underwood, Animal to Edible Cambridge: Cambridge University Press / Paris: Maison des sciences de l'Homme, 1994, 142 s.), 1987.
-
Et veya canavar , Arazi, n ° 10: İnsanlar ve hayvanlar, s. 86-96, 1988.
-
Etin ruhu: mezbahaların kanı , Zihniyetler, Kültürler ve Toplumlar Tarihi, n ° 1, s. 141-156, 1988.
-
Kanın tadı , Aksi takdirde, n ° 108, s. 172-176, 1989.
-
Farkı somutlaştırdı. Kasap dükkanındaki hayvan vücudunun muamelesi üzerine notlar , Techniques et Culture, n ° 13, Ocak-Haziran 1989, s. 39-71, 1989.
-
Kesilmiş oyun , Ethnozootechnie, n ° 48: L'Homme et la Meat (Société d'ethnozootechnie Çalışma günü, 20 Kasım 1991), s. 49-56, 1992.
-
Canavarların Ölümü, Althabe, G., Fabre, D., Lenclud, G., ed., Vers une Ethnologie du PRESENT. Paris: Maison des Sciences de l'Homme / Mission du Patrimoine ethnologique, s. 127-138, 1992.
-
La mort görünmez , Arazi, n ° 20: La Mort, s. 109-118, 1993.
-
Hayvandan ete. Cesetsiz bir ölüm ”, French Cultural Studies , cilt. 6/3, n ° 18, s. 335-350, 1995.
-
Et veya balık , Journal des anthropologues, n ° 74: Anthropologie des choisies food, s. 105-116, 1998.
- Fransa'da Sosyal Antropoloji, s. 34-37, 1998-99.
-
Et nedir? , Beşeri Bilimler , özel sayı n ° 23, dec. 1998.
-
Tüm et et değildir Kırsal Çalışmalar n ° 147-148: Hayvanların Ölümü ve Öldürülmesi, s. 139-149, 1998.
-
Acısız bir ölüm? AP Ouédraogo ve P. Le Neindre koordinatörlüğünde, hayvanların kesim süreçleri hakkında açıklamalar ve sorular , İnsan ve hayvan: sosyal bir tartışma (Günlerin bildirileri "Hayvan refahı ve insan davranışı", Paris, INRA, 6-7 Kasım 1995), Paris, INRA Éditions, s. 207-216, 1999.
-
Tekil bir gıda olan et, C. Raisky ed., Food and Food Today. Dijon, Éditions de l'ENESAD (Dijon'da yüksek agronomik eğitim için ulusal kuruluş), s. 65-79, 1999.
-
Hayvanlara şefkat nerede? The Medina n ° 5, Ekim-Kasım. 2000, s. 48-49, 2000.
-
The Church and the Hippophagy , Équ'Idée n ° 48, Aralık. 2003, s. 22-24, 2003.
-
Göbekte korku mu var? : risk ve zehir , Alan n ° 43, Korkular ve tehditler, s. 107-122, 2004.
-
La nostalgie des corps perdus, F. Héritier ve M. Xanthakou'da, Corps ve etkiler. Paris, ed. Odile Jacob, s. 275-289, 2004.
Referanslar
-
" Noëlie Vialles " üzerine, yeme alışkanlıkları Cniel Gözlemevi web
-
" Noëlie Vialles " , École des Hautes Etudes en Sciences Sociales web sitesinde
-
Anne Chemin, " Kırmızı et beyaz ekmeğini yedi ", Le Monde ,Kasım 12, 2015( çevrimiçi okuyun )
-
“ Etnoloji. Dostlarımız hayvanlar ”, Le Monde ,7 Ocak 1988( çevrimiçi okuyun )
-
" İnsan-hayvan ilişkilerinin antropolojisi " , öğretiler-2012.ehess.fr'de
-
Xavier Delomez ("Hukuk ve hayvanlar"), Pierre-Olivier Dittmar ("Orta Çağ'da hiç hayvan yok"), Carole Ferret ("Çocukların eğitimi ve atların eğitimi: Batı geleneğinde tasarlanan analojiler İç Asya ”), Séverine Lagneaux (" Damızlık, inek ve süt sağma robotu "), Dominique Guillo (" Hayvanların aktör olduğunu ne anlamda söyleyebiliriz?: köpek vakası "), Michael Bruckert (" Sığır eti kutsal ineğin ülkesi: ekonomik mantık, sembolik değerler ve politik çatışmalar ”) ve Bastien Picard (“ Barselona hayvanat bahçesinde hayvan ve hayvan etkinliği ”).
-
" Kampüs Kitapları ", Le Monde ,4 Haziran 1987( çevrimiçi okuyun )
-
Bununla birlikte, 2000 yılında Sang des bêtes grubunun, C. Granjou'nun (2003) çalışmalarını not edebiliriz; C. Rémy (2005); A.-E. Delavigne (2006).
Dış bağlantılar