Faroe kazı

Faroe kazı
Faroe kazları birliği dışarıda eğlencelidir.
Faroe kazları birliği dışarıda eğlencelidir.
Türler Avrupa evcil kazı
( Anser anser domesticus )
Menşei Bölge
Bölge Faroe Adaları
Üreme bölgesi Faroe Adaları
Özellikler
Ağırlık Gars: 5,5 kg
Kaz: 4,5 kg
Kuş tüyü Saksağan
FAO durumu (koruma) Kritik
Diğer
Difüzyon FAO koruma durumuFAO logo.svg
LC: En az endişe Durum iucn3.1 LC-fr.svg
kullanım Et, kurutulmuş et, füme et
Döşeme
Kavrama başına yumurta sayısı Yılda 12 ila 14
Yumurta ağırlığı 130 gr
yumurta rengi = beyaz

Faroe Kaz veya Faroe Adaları Kaz ( Faroe  : Føroyska Gásin ) bir olduğunu yerli kaz özgü Faroe Adaları . Avrupa yerli kazının orijinal formuna en yakın ırklardan biridir. Bu sırasında oldu Viking Çağı bu kaz geldi o İskandinavya ve İngiltere . Viking Çağı boyunca, birçok Norveçli yerleşimci Faroe Adaları'na yerleşti ve muhtemelen yerli kazlarını yanlarında götürdüler. Bu kazlar sadece Faroe Adaları'na değil , Orkney ve Shetland'a da ulaştı .

Ada izolasyonları nedeniyle, Faroe kazları diğer Avrupa evcil kazlarından daha az değişikliğe uğramıştır. Faroe Adaları'na özgü bir anserin kültürü de geliştirmişlerdir .

Bir antik Anserin kültür

Faroe Adalarında yırtıcı hayvan bulunmadığından, komşu ülkelerde benzersiz bir anserin kültürü gelişmiştir. Mayıstan ekime kadar, kaz sürüleri çevrede serbestçe otlayabilir ve ek beslenmeden yalnızca sulu kısa yaz çimlerinde beslenebilir. Düşüşün sonunda hayvanlar, besi için mahsuller arasında serbestçe dolaştıkları kapalı alanlara götürülür. Bazı köylerde, kapalı alanların kalitesine bağlı olarak kazlar ek yiyecek almıyor. Ancak çoğu zaman kazlar karlı dönemlerde ve yumurtlamadan hemen önce ve yumurtlama sırasında beslenir. Sınırlı aralıkta dört veya beş hafta sonra, Aralık ayında kazlar 4-5 kg'a ulaştığında kesime geçiyoruz.

Kazlar uzun zamandır çiftliklerde çok yaygın bir kümes hayvanıdır. Her çiftliğin çevrede serbestçe otlayabilen sürüsü vardı.

Özellikler

Mevcut özellikler, yüzyıllar boyunca doğal seleksiyonun sonucudur. Sadece en dayanıklı ve tutumlu kazlar yavru sahibi olmayı başardı. Orta boy bir kaz, anayasada çok büyük değil, ne rafine ne de düzgün bir rustik. Çok dayanıklıdır ve sert iklimlerde kötü hava ve hastalıklara direnir. Rustik ve açgözlü. Eti çok sulu. Hızlı huyludur ve üreme mevsimi boyunca kilit altında tutulmalıdır.

Faroese'de renk ve tasarım çeşitlerini tanımlamak için yaklaşık 20 terim vardır. Faroe kazlarının çoğu artık diğer cinslerle çok kademeli melezlemelerin sonucudur. Bu nedenle, yıllarca bireyler orijinal cinsin korunması için yalvardı.

Üreme

Faroe Adaları dışında, Danimarka , Norveç , Shetlands ve Almanya'da küçük Faroe kaz popülasyonları bulunur .

kullanım

Norveç kurutulmuş balıkları gibi kaz etini tuzlayarak ve kurutarak veya Vikinglerin yaptığı gibi tüttürerek kış için erzak oluşturmak hâlâ yaygın olsa da, bugün kaz çoğunlukla tipik ve geleneksel bir Noel yemeği olmaya devam ediyor.

Notlar ve referanslar

  1. Lista Mundial de Vigilancia para la Diversidad de los Animales Domésticos FAO.
  2. İskandinav evcil hayvan genetik bankası

İlgili Makaleler

Dış bağlantılar