Kekik du Comtat , a, sıvı bir Comtat olarak üretilmiş mercanköşk .
1870 civarında , Provence'ın en eskilerinden biri olan ve daha sonra Avignon'da kurulan A. Blachère İçki Fabrikası tarafından üretildi . Yaratıcısı Auguste Blachère, onu kısa sürede Fransa'nın en ünlü sindirimlerinden biri haline getirdi .
Şu bulunan Châteauneuf-du-Pape , içki hala kullanan mercanköşk bir onun likör için üs olarak yanı sıra eteklerinde büyüyen 60 diğer bitkiler Ventoux . Onun sindirim niteliklere ilave olarak, likör o karşı etkili olduğu kanıtlanmıştır beri, tedavi edici özelliklere sahip görünüyor kolera yaşanıyordu Avignon haziran ayından Temmuz ayına kadar 1884 .
Kekiğe ek olarak, Ventoux Dağı'nın eteklerinde toplanan yaklaşık altmış bitki gerektirir . Maserasyonlarını, ardından infüzyonlarını damıtma izler. Bu likörün tatlılığı, Provence'dan gelen balın eklenmesiyle elde edilir .