Creole pâté | |
Papayalı kreole ezmesi. | |
Anavatan | Toplantı |
---|---|
Hizmete yerleştirin | Başlangıç (mutfak) , Tatlı |
Çalışma sıcaklığı | soğuk |
Malzemeler | Un , şeker , tereyağı , domuz yağı , yumurta , zerdeçal |
Destek | tatlı şarap , anason |
Creole ezmesi tipik mutfak hazırlıktır adanın ait Reunion , tuzlu veya tatlı, bir zorunluluk Noel ve yeni yıl .
Hamuru domuz yağı , tereyağı (bazı amatörler için Sovaco markası), yumurta , un , şeker , zerdeçal , tuz ve biberden oluşan bir turta çeşididir .
Ne zaman tuzlu , Creole ezmesi olduğu dolması yapılmış bir godiveau ile tavuk ve domuz . Bu bir tadı olan marş . Öte yandan tatlı olduğunda genellikle papaya veya guava veya şekerlenmiş papaya reçeli ile süslenir . Daha sonra tatlı olarak servis edilir . Bu tatlı versiyon bugünlerde en yaygın olanıdır. Geleneksel olarak küçük bir bardak anason eşlik eder .