Elma soyucu

Bir elma soyucu veya elma soyucu , elmaları veya benzer şekildeki herhangi bir meyve veya sebzeyi soymak için tasarlanmış bir mutfak aletidir .

Operasyon

Elma, bir torna tezgahındaki iş parçası şeklinde bir krank ile dönen bir şaft setine monte edilir .

Elma soyucu ortaya çıktı ABD'nin sonunda XVIII inci yüzyılın . Gelenek bu ilk olduğunu da vardır buluş ait Eli Whitney içinde 1778 o daha eski onüç yaşındayken,. Ancak elma soyucu ilk olarak 1803'te Pennsylvania'daki Moses Coates tarafından patentlendi .

" elma soyucu " , Le Grand Dictionnaire terminologique , Office québécois de la langue française .
(inç) Ron Judd , " Amerikana'dan merkeze: The Apple Master " , The Seattle Times ,5 Ekim 2006( ISSN 0745-9696 , çevrimiçi okuyun )Thornton 2002'den alıntı yapıyor .
(inç) Moses Coates, ABD Patenti X425: Elmaları kesmek ve soymak / elma muhafazası , 14 Şubat 1803'te yayınlanmıştır, Google Patentleri.

(tr) Marion Levy , " Apple Parers'ta Büyüleyici Bir Şey Var " , The Antique Trader Weekly ,24 Ekim 1979 ; Linda Campbell Franklin , 300 Years of Kitchen Collectibles , Books Americana'da (içinde) yeniden yayınlandı.1984, 2 nci baskı. ( ISBN 0-89689-041-4 ) , s. 25–30
(tr) Don Thornton , Apple Parers , Thornton Evi,1997, 256 p. ( ISBN 0-9641243-3-5 )
(in) Don Thornton , " Apple ayrıştırır: Amerikan Tarihinin Bir Kesiti " , Gastronomica: The Journal of Food and Culture , Berkeley, University of California Press , cilt. 2, n o 1,kış 2002, s. 58-61 ( ISSN 1529-3262 , DOI 10,1525 / gfc.2002.2.1.58 )