Palomino B | |
fenolojik özellikler | |
---|---|
Tomurcuk kırması | ... |
Çiçekli | ... |
gerçek | ... |
Olgunluk | Geç |
kültürel özellikler | |
Liman | ... |
canlılık | İyi |
Doğurganlık | ... |
Boyut ve sürüş stili |
kısa bel |
üretkenlik | kuvvetli |
Kültürel gereksinimler | |
İklim | Ilıman Akdeniz iklimi |
pedolojik | Tebeşirli araziye çok uygun |
Önolojik potansiyel | |
alkolik potansiyel | ... |
aromatik potansiyel | ... |
Palomino adlı listan içinde Fransa'da , bir olan çeşitlerin beyaz İspanyol .
Görünüşe göre bu üzüm Endülüs bağından geliyor . Efsaneye göre Kral Alfonso X ona adamlarından birinin adını vermiş.
1990'larda, dünya çapında 60.000 hektarda ekildi . İspanya'da, esas olarak Endülüs bağlarının şeri üreten kısmında ( üzüm çeşidinin %90'ı) 8.000 hektarı temsil etmektedir . Avrupa'da, Madeira ve Setúbal üzüm bağlarında yetiştirilen listão olarak adlandırılan Portekiz'de de bulunur . In France , bu listan denir ve çoğunlukla yetişmektedir Languedoc-Roussillon bağ . Bu dan gitmiş düşüşe geçti 1,200 ile 500 ha 1958 ve 1994 yılları arasında.
Gelen Güney Afrika bu yetiştirilir 19.000 ha . Tunus ve Cezayir'de de rapor edilmektedir . Amerika'da, Amerika Birleşik Devletleri'nde , yanlışlıkla altın chasselas olarak adlandırıldığı Kaliforniya bağında ekilir. Ayrıca Arjantin , Meksika veya Avustralya'da küçük bir ekili alana sahiptir .
Bu çeşitlilik genç bir pamuklu dal taşır. Genç yapraklar ten rengi yansımaları olan sarıdır. Dal kırmızı internodlar taşır.
Yetişkin yapraklar büyük, derin quinquelobat, iyi işaretlenmiş bir medyan lobu, açık lir benzeri yaprak sapı sinüsü, dışbükey kenarları olan dişleri vardır.
Kümeler büyük, omuzlu ve gevşektir. Meyveler orta ila büyük, yarı saydam altın sarısı, hafif çiçek açar .
Güçlü ve çok verimli bir çeşittir, kısa bir budama ile hakim olunmalıdır. Salkımlarının taşınmaya karşı direnci bazen sofralık üzüm olarak kullanılmasını sağlar . Yerel olarak albarizas olarak adlandırılan kireçli şeri topraklar için özellikle uygundur.
Donmaya karşı hassas ve geç olgunlaşan bu bitki ılıman Akdeniz iklimleri için ayrılmalıdır .
Orta şeker biriktirme kapasitesine sahiptir ve olgunlaştığında asitliği hızla düşer. Klasik beyaz şaraplar nötrdür ve oksidasyona karşı hassastır .
Sherry üreticileri , kusurlarını mükemmel kaliteye dönüştürerek vinifikasyonunu optimize etti . Sessizleştirilen şarap yapma sonunda ve yaş olarak Solera altında bir perdenin bir maya adı flor, bir hassas ve çok aromatik şarap olur.