Geçiş Crassane a, çeşitli arasında armut olarak fidanlık Boisbunel Louis (1783-1856) ile elde edilen kış Rouen .
Passe-Crassane, 1845'te yapılan ve 1854'te ilk meyve veren bir ekimden gelir.
Ebeveynlerinden biri Doyenné d'Hiver çeşididir. İddia edildiği gibi armut ile ayvanın kesişmesinden kaynaklanmaz.
Passe-Crassane, büyük kalibreli, sarı-yeşil renkli, büyük ölçüde kızılcıklarla kaplı, yuvarlak yassı bir şekle sahip, genellikle grenli, çok sulu, hafif asidik, bazen buruk etli bir meyvedir.
Ekim ayında hasat edilir.
Satış için, genellikle sapının sonunda kırmızı bir balmumu tıkacı ile sunulur . Bunun amacı, bu uçtan buharlaşmayı sınırlayarak korumayı iyileştirmektir.
Bir zamanlar Fransa'da en çok yetiştirilen kış armudu olan Passe-Crassane, ağacı ateş yanıklığına karşı çok hassas olduğu için yok olma eğiliminde . Bu duyarlılık, özünde diğer çeşitlerden üstün değildir (Doyenné du Comice de çok hassastır), ancak bu çeşidin tipik özelliği olan çok bol ve kademeli ikincil çiçek üretiminden kaynaklanmaktadır.
Bu hassasiyetten dolayı Fransa'da 1994 yılından itibaren ekimi ve çoğaltılması yasaklanmış, ancak mevcut ekim alanlarından kaynaklanan meyvelerin satışı yasaklanmıştır.
Çeşitlilik ayrıca yapraklarda, meyvelerde ve ahşapta kabuklanmaya çok duyarlıdır .
Passe-Crassane, Savoie IGP'nin Elma ve Armutlarından elde edilen altı çeşit armuttan biridir .
Çarpma yasağına tabi olmadığı İtalya'da Pera dell'Emilia-Romagna adının on armutundan biridir .
armut ağacı | Gülgiller | Meyve ağacı